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Rotkäppchen Mumm setzt sich im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen für den verantwortungsvollen Umgang mit alkoholischen Getränken ein. Da diese Website Werbeinformationen zu alkoholischen Getränken beinhaltet, bitten wir Sie zunächst, Ihre Volljährigkeit zu bestätigen. Mit dem Besuch unserer Website werden unsere Nutzungsbedingungen und datenschutzrechtlichen Grundsätze akzeptiert.

Mit allen Sinnen genießen!

Was genau macht den Geschmack eines Weines aus? Was ist der Unterschied zwischen Aroma und Bukett? Wir entführen Sie in unserem Weinsensorik Seminar in die Welt der Sinnesphysiologie.

Rotkäppchen-Mumm Academy

Vertiefen Sie mit uns Ihr Wissen über Wein, Schaumwein und Spirituosen


Fragen Sie sich gelegentlich, was genau Sie vor sich im Glas haben? Woher ein Wein seine ganz individuelle Art und Aromatik bekommt? Warum Prosecco und Sekt so verschieden schmecken und schäumen? Und was den Unterschied zwischen den vielen Spirituosen vom Whiskey über Gin bis zum Rum ausmacht? Wir, das Team der Rotkäppchen-Mumm Academy, möchten Sie gemeinsam mit unseren erfahrenen Dozenten persönlich dabei unterstützen, Ihr Wissen über unsere wertvollen, aber auch anregenden Kulturgüter Wein, Schaumwein und Spirituosen zu vertiefen. Dazu bieten wir Ihnen Weinkurse und Spirituosenseminare unseres Schulungspartners WSET (WSET Level 1, WSET Level 2, WSET Level 3 (nur Wein)) und haben ein eigenes breites Programm aufgesetzt.

Die Schulungen der Rotkäppchen-Mumm Academy finden deutschlandweit an kulturträchtigten Orten statt, wie in unserer Villa G. H. Mumm in Eltville direkt am Rhein. Selbstverständlich achten wir dort in diesen Zeiten auf das Einhalten aller notwendigen Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (3G / AHA). Wenn Sie lieber bequem von zu Hause oder gemeinsam mit Freunden oder Kollegen an unseren Kursen teilnehmen wollen: viele Kurse sind auch als interaktive Videokonferenz buchbar.

Rotkäppchen-Mumm Academy – Wir über uns 


Wir, das Team der Rotkäppchen-Mumm Academy, möchten Sie gemeinsam mit unseren erfahrenen Dozenten persönlich bei Ihrer Weiterbildung in Sachen Wein, Schaumwein oder Spirituose unterstützen. Gerne beraten wir Sie - auch wenn Sie Ihr Wissen erweitern wollen - und passen unser Angebot an Ihre individuellen Bedürfnisse an.

Unsere Rotkäppchen-Mumm Academy 


Seit 2019 bietet die Rotkäppchen-Mumm Academy deutschlandweit Schulungen an kulturträchtigten Orten mit (Wein-)Geschichte an. Erfahren Sie hier mehr über unsere Standorte.

Ihre Academy Vorteile im Überblick

+ Aufeinander aufbauende Kurslevel
+ Renommierte Dozent*innen
+ Mitgliedschaft im Academy Alumni
+ Exklusive Alumni Events
+ Attraktive Angebote für weitere Buchungen in der Academy
+ Einzigartiges @HOME lernen
+ Mit Freunden und Familie gemeinsam lernen
+ Individuelles Food & Wine pairing im Nachgang
+ alle Produkte zur Verkostung in Eigenregie verfügbar
+ Professionelle, individuelle Beratung

WHISKY Seminar - Präsenz
Datum: 07.07.2022 19:00 - 22:00 Uhr | Dozent: Matthias Trick | Location: Eltville
Whisk(e)y-Reise – Exklusive Verkostung von 6 Whisk(e)ys & 1 „White Dog“ in historischem und inspirierendem Ambiente.Willkommen zu unserem Whisk(e)y Seminar Sind Sie bereit für einen Kurztrip? Dann begleiten sie uns auf eine gustatorische Reise um die Welt in die 6 wichtigsten Whisk(e)y-Länder. Sie machen Halt in Irland, Schottland, USA, Canada, Japan und Deutschland und erfahren die unterschiedlichen Stile der einzelnen Länder bei der Whisk(e)y-Bereitung. Welche Tradition steht dahinter und wie unterscheiden sich die Herstellungsverfahren? Diesen und weiteren Fragen gehen Sie intensiv auf den Grund. Aber natürlich soll auch der Geschmack in unserem Whisk(e)y Kurs nicht zu kurz kommen: Sie testen die einzelnen Whisk(e)ys und unser Dozent erläutert Ihnen dabei genau wie Sie professionell verkosten und bewerten. Zum Ende unserer Reise ist selbstverständlich noch Raum für all Ihre Fragen, die Sie rund um das Thema Whisk(e)y stellen möchten. Klingt interessant? Dann buchen Sie jetzt Ihren Platz und machen Sie den ersten Schritt mit uns zum Spirituosenexperten zu werden.Umfang des SeminarsExklusive Verkostung von 6 Whisk(e)ys und einem „White Dog“ Whisk(e)ys aus Deutschland, Irland, Schottland, Japan, USA und Canadaca. 3 Stunden Live-Schulung in historischem und inspirierendem Ambiente An wen richtet sich dieser Kurs?Ob privater oder beruflicher Hintergrund: Dieser Kurs richtet sich an alle Interessierten, die vertiefende Informationen rund um die Welt des Whisk(e)ys erlangen oder ihr Grundlagenwissen aufbauen möchten.  Welche Voraussetzungen und Fachkenntnisse sind für diesen Kurs nötig?Genießen gehört zu Ihren Leidenschaften und Sie sind interessiert an neuen Impulsen? Ihr Herz schlägt für die Kulturgüter Wein, Schaumwein oder Spirituosen? Dann sind Sie hier genau richtig! Das Mindestalter beträgt 18 Jahre. Welche Inhalte erwarten Sie?Die sechs wichtigsten Whisk(e)y-Erzeugerländer: Schottland, Irland, Canada, Japan, USA; Deutschland und ihre Besonderheiten Die wichtigsten Whisk(e)y-Stile und ihre Merkmale Allgemeine Grundlagen der Whisk(e)y-Verkostung und -bewertungAllgemeine Informationen zum Whisk(e)ymarktInformationen zu Historie und Entwicklung des Whisk(e)ysDie unterschiedlichen Herstellungsverfahren von Whisk(e)y Ausführliche Möglichkeit für persönliche Fragen am Ende des Kurses

89,00 €*
WHISKY Seminar - Online
Datum: 17.11.2022 - 19:00 Uhr - 22:00 Uhr | Dozent: Matthias Trick | Location: online@Home
Whisky-Reise – Verkostung von 6 Whiskys & 1 „White Dog“ – 1x bezahlen und mit Freunden genießen.Willkommen zu unserem Whisky Seminar Sind Sie bereit für einen Kurztrip? Dann begleiten sie uns auf eine gustatorische Reise um die Welt in die 6 wichtigsten Whisky-Länder. Sie machen Halt in Irland, Schottland, USA, Kanada, Japan und Deutschland und erfahren die unterschiedlichen Stile der einzelnen Länder bei der Whisky-Bereitung. Welche Tradition steht dahinter und wie unterscheiden sich die Herstellungsverfahren? Diesen und weiteren Fragen gehen Sie intensiv auf den Grund. Aber natürlich soll auch der Geschmack in unserem Whisky Kurs nicht zu kurz kommen: Sie testen die einzelnen Whiskys und unser Dozent erläutert Ihnen dabei genau, wie Sie professionell verkosten und bewerten. Zum Ende unserer Reise ist selbstverständlich noch Raum für all Ihre Fragen, die Sie rund um das Thema Whisky stellen möchten. Klingt interessant? Dann buchen Sie jetzt Ihren Platz und machen Sie den ersten Schritt mit uns zum Spirituosenexperten zu werden. Umfang des Seminar-PaketsExklusives Verkostungspaket mit 6 Whiskys und einem „White Dog“ Whiskys aus Deutschland, Irland, Schottland, Japan, USA und Kanadaca. 3 Stunden Live-Schulung via Zoom An wen richtet sich dieser Kurs?Ob privater oder beruflicher Hintergrund: Dieser Kurs richtet sich an alle Interessierten, die vertiefende Informationen rund um die Welt des Whiskys erlangen oder ihr Grundlagenwissen aufbauen möchten.    Welche Voraussetzungen und Fachkenntnisse sind für diesen Kurs nötig? Genießen gehört zu Ihren Leidenschaften und Sie sind interessiert an neuen Impulsen? Ihr Herz schlägt für die Kulturgüter Wein, Schaumwein oder Spirituosen? Dann sind Sie hier genau richtig! Das Mindestalter beträgt 18 Jahre. Welche Inhalte erwarten Sie? Die sechs wichtigsten Whisky-Erzeugerländer: Schottland, Irland, Kanada, Japan, USA; Deutschland und ihre BesonderheitenDie wichtigsten Whisky-Stile und ihre MerkmaleAllgemeine Grundlagen der Whisky-Verkostung und -bewertungAllgemeine Informationen zum WhiskymarktInformationen zu Historie und Entwicklung des WhiskysDie unterschiedlichen Herstellungsverfahren von Whisky Ausführliche Möglichkeit für persönliche Fragen am Ende des Kurses

69,00 €*
Wein | WSET® Level 3 – Präsenz
Datum: 01.-03.02. & 16.-17.03. & 20.-21.03.2023 | Dozent: Verena Herzog | Location: Eltville
7 Tage-Kurs mit Praxiseinheit - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 71 Weinen. Inspirierende Location und Verpflegung. Mit unserem Weinkurs WSET® Level 3 - Wein können Sie tief in die Welt der internationalen Weine eintauchen. Der Kurs bewegt sich auf Fortgeschrittenenniveau und erfordert bereits fundierte Wein-Kenntnisse. In diesem sechstägigen Seminar lernen Sie Stillweine aus 16 Ländern und 16 Regionen kennen, gehen in die Details der Schaumweinproduktion und der gespriteten Weine, erwerben ein sehr fundiertes Wissen über die Faktoren, die sich auf Stil, Qualität und Preis der Wein auswirken. Dazu erweitern Sie Ihre systematischen Verkostungsfähigkeiten nach dem WSET®-Schema, so dass Sie künftig anhand einer Probe eine professionelle Einschätzung von Weinen in Bezug auf Stil, Qualität und Preis abgeben können. Mit diesem Kurs wird ein detailliertes Produktwissen vermittelt, das zum Beispiel bei der Sortimentsgestaltung im Einzelhandel oder in der Gastronomie helfen kann. Es werden ca. 70 Weine verkostet.An wen wendet sich der Kurs WSET® Level 3?Der Kurs WSET® Level 3 bewegt sich auf Fortgeschrittenenniveau und wendet sich an Fachleute in der Weinbranche und Weinliebhaber mit guten Kenntnissen des internationalen Weins (WSET® Level 2 - Niveau). Die Schulung richtet sich an Personen, die tiefer in die Welt der Weine eintauchen möchten, und bietet ein eingehendes Verständnis des Weinanbaus und der Weinherstellung.Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 3 vorausgesetzt?Für den WSET® Level 3 sollten Sie den vorangehenden Kurs (Level 2) abgeschlossen haben oder entsprechende Fachkenntnisse nachweisen können. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren.Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 3 vermittelt?Natürliche und menschliche Faktoren in Weinberg und Kellerei und deren Einfluss auf Stil, Qualität und der Preis der WeineEigenschaften der wichtigsten Stillweine der Welt und Einflüsse aus Weinberg, Produktion und Gesetzgebung auf Stil, Qualität und PreisDie 29 wichtigsten Anbauländer und -regionen für Stillweine (z. B. Bordeaux, Burgund, Loire, Rhône, Spanien, Portugal, Nord-, Mittel- und Süditalien, Deutschland, Österreich, Kalifornien, Kanada, Chile, Südafrika, Australien, Neuseeland)Eigenschaften der wichtigsten Schaumweine der Welt und Einflüsse aus Weinberg, Produktion und Gesetzgebung auf Stil, Qualität und PreisDie Eigenschaften der wichtigsten gespriteten Weine der Welt und Einflüsse aus Weinberg, Produktion und Gesetzgebung auf Stil, Qualität und PreisDemonstration der Fähigkeit, Kunden und Mitarbeiter über Weine zu informieren und zu beraten.Analytisches Verkosten - also die Haupteigenschaften der wichtigsten Stillweine der Welt genau beschreiben und anhand dieser Beschreibung ein Urteil über die Qualität und die Trinkreife abgeben können.Diese Qualifikation hat eine Mindestanforderung von 84 Unterrichtsstunden, darunter mindestens 30 Stunden (RM Academy: 46 Stunden) Präsenz- oder Online-Unterricht bei einem WSET® Level 3-Kursanbieter.

1.490,00 €*
Wein | WSET® Level 2 - Präsenz
Datum: 25.-27.05.2023 | Dozent: Verena Herzog | Location: Eltville
3 Tage-Kurs mit Praxiseinheit - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 44 Weinen. Inspirierende Location und Verpflegung.Unser profunder Weinkurs WSET® Level 2 - Wein eröffnet Ihnen einen ersten tiefen Einblick in die internationale Welt des Weins.Sie lernen die Vielfalt internationaler Weine und Weinregionen sowie deren jeweilige Weinstile von Anfang an kennen und können Ihr Grundwissen zu den Rebsorten, Herstellungsmethoden und Weinen der Welt auf- und ausbauen. Dazu üben Sie gemeinsam mit unseren erfahrenen Dozent*innen in vielen Verkostungen die Weine nach dem einheitlichen WSET®-Schema zu beschreiben und zu beurteilen. Im sensorischen Teil wird außerdem anschaulich vermittelt, wie sich einzelne Komponenten von Speisen (z. B. Süße, Säure, Fett, …) auf die Wahrnehmung des Weines auswirken. Es werden 44 Weine verkostet.An wen richtet sich der Kurs WSET® Level 2 Wein? Die Schulung eignet sich besonders für Weinliebhaber mit Vorkenntnissen und Fachleute, die sich eine solide Kenntnis der Weine der Welt erarbeiten wollen. Auch Einsteiger, die sich tiefer in das Thema Wein hineinarbeiten möchten, können hier starten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 2 Wein vorausgesetzt? Für den WSET® Level 2, Weine sollten Sie ein Interesse mitbringen, die Weinwelt näher kennen und schmecken zu lernen.Vorkenntnisse sind hilfreich, aber nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren. Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 2 Wein vermittelt? Einfluss von Klima und Weinbergsarbeiten sowie Herstellungsmethoden und Reifung auf Stil und Qualität von WeinAuswirkungen dieser Methoden auf Weine aus den wichtigsten RebsortenVermittlung der Charakteristik und Typizität von 30 international und regional wichtigen weißen und roten Rebsorten (z. B. Pinot Noir, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Tempranillo, Malbec, Nebbiolo, Sangiovese, ...)Einfluss des Produktionsprozesses auf die Stile von Schaumweinen und gespriteten WeinenDie richtige Lagerung und das Servieren von Wein sowie Grundlagen der Kombination von Wein und SpeisenWie man Wein mithilfe des "WSET Level 2 Systematischen Verkostens von Wein®" verkostetDiese Qualifikation hat eine Mindestanforderung von 28 Stunden Lernzeit, davon 16 Stunden (Rotkäppchen-Mumm Academy: 22 Stunden) Präsenz- oder Online-Unterricht bei einem WSET-Kursanbieter.

890,00 €*
Wein | WSET® Level 2 - Blended Learning
Datum: 08.-10.02.2023 | Dozent: Verena Herzog | Location: Blended Learning Eltville
2 Tage @HOME & 1 Tag Präsenz - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 44 Weinen. Inspirierende Location und Verpflegung.Unser profunder Weinkurs WSET® Level 2 - Wein eröffnet Ihnen einen ersten tiefen Einblick in die internationale Welt des Weins.Sie lernen die Vielfalt internationaler Weine und Weinregionen sowie deren jeweilige Weinstile von Anfang an kennen und können Ihr Grundwissen zu den Rebsorten, Herstellungsmethoden und Weinen der Welt auf- und ausbauen. Dazu üben Sie gemeinsam mit unseren erfahrenen Dozent*innen in vielen Verkostungen die Weine nach dem einheitlichen WSET®-Schema zu beschreiben und zu beurteilen. Im sensorischen Teil wird außerdem anschaulich vermittelt, wie sich einzelne Komponenten von Speisen (z. B. Süße, Säure, Fett, …) auf die Wahrnehmung des Weines auswirken. Es werden 44 Weine verkostet.An wen richtet sich der Kurs WSET® Level 2 Wein? Die Schulung eignet sich besonders für Weinliebhaber mit Vorkenntnissen und Fachleute, die sich eine solide Kenntnis der Weine der Welt erarbeiten wollen. Auch Einsteiger, die sich tiefer in das Thema Wein hineinarbeiten möchten, können hier starten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 2 Wein vorausgesetzt? Für den WSET® Level 2, Weine sollten Sie ein Interesse mitbringen, die Weinwelt näher kennen und schmecken zu lernen.Vorkenntnisse sind hilfreich, aber nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren. Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 2 Wein vermittelt? Einfluss von Klima und Weinbergsarbeiten sowie Herstellungsmethoden und Reifung auf Stil und Qualität von WeinAuswirkungen dieser Methoden auf Weine aus den wichtigsten RebsortenVermittlung der Charakteristik und Typizität von 30 international und regional wichtigen weißen und roten Rebsorten (z. B. Pinot Noir, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Tempranillo, Malbec, Nebbiolo, Sangiovese, ...)Einfluss des Produktionsprozesses auf die Stile von Schaumweinen und gespriteten WeinenDie richtige Lagerung und das Servieren von Wein sowie Grundlagen der Kombination von Wein und SpeisenWie man Wein mithilfe des "WSET Level 1 Systematischen Verkostens von Wein®" verkostetDiese Qualifikation hat eine Mindestanforderung von 28 Stunden Lernzeit, davon 16 Stunden (Rotkäppchen-Mumm Academy: 22 Stunden) Präsenz- oder Online-Unterricht bei einem WSET-Kursanbieter.

890,00 €*
Wein | WSET® Level 1 – Präsenz
Datum: 19.11.2022 09:00 - 17:30 Uhr | Dozent: Verena Herzog | Location: Eltville
Expert*in in einem Tag - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 8 Weinen. Inspirierende Location und Verpflegung. In diesem kurzweiligen eintägigen Weinkurs für Einsteiger und Anfänger WSET® Level 1 - Wein bekommen Sie einen ersten Überblick über die große Welt der internationalen Weine. Sie lernen, wie Weiss-, Rosé- und Rotwein hergestellt werden und wo Wein wächst. Dazu bekommen Sie einen soliden Überblick über wichtige Rebsorten, Weinanbaugebiete und Weinstilistiken der Welt. Komplettiert wird der Kurs mit der Vermittlung sensorischer Grundlagen. Sie lernen Weine optisch, in ihrem Geruch und Geschmack wahrzunehmen, nach dem WSET®-Schema zu beschreiben und mit Speisen zu kombinieren.Zur Veranschaulichung der Lehrinhalte verkosten Sie gemeinsam mit unseren versierten Dozent*innen Vertreter der unterschiedlichen Weinstile. Es werden 8 Weine verkostet. Keine Mindestteilnehmerzahl.An wen wendet sich der Kurs WSET® Level 1? Der Weinkurs WSET® Level 1 vermittelt Weinwissen für Anfänger (ab 18 Jahre), die aus privaten oder beruflichen Gründen mehr zum Thema Wein erfahren möchten, ebenso an Personen mit Wein-Vorkenntnissen in einzelnen Bereichen, die ihre Wissensbasis verbreitern möchten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 1 benötigt? Für den WSET® Level 1, Weine, brauchen Sie Interesse an Wein und Genuss. Weitere Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren. Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 1 vermittelt? Die wichtigsten Weinsorten und -artenInternationale Rebsorten und ihre EigenschaftenWeinlagerung und Servieren von WeinDie Grundlagen der Kombination von Speisen und WeinWie man Wein mithilfe des "WSET Level 1 Systematischen Verkostens von Wein®" beurteilt

280,00 €*
Wein | WSET® Level 1 – Online
Datum: 07.11.2023 - 09:00 - 16:30 Uhr | Dozent: Verena Herzog | Location: online@Home
Expert*in in nur einem Tag - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 8 Weinen - 1 x buchen, gemeinsam @HOME lernen & genießen. In diesem kurzweiligen eintägigen Weinkurs für Einsteiger und Anfänger WSET® Level 1 - Wein bekommen Sie einen ersten Überblick über die große Welt der internationalen Weine. Sie lernen, wie Weiss-, Rosé- und Rotwein hergestellt werden und wo Wein wächst. Dazu bekommen Sie einen soliden Überblick über wichtige Rebsorten, Weinanbaugebiete und Weinstilistiken der Welt. Komplettiert wird der Kurs mit der Vermittlung sensorischer Grundlagen. Sie lernen Weine optisch, in ihrem Geruch und Geschmack wahrzunehmen, nach dem WSET®-Schema zu beschreiben und mit Speisen zu kombinieren.Zur Veranschaulichung der Lehrinhalte verkosten Sie gemeinsam mit unseren versierten Dozent*innen Vertreter der unterschiedlichen Weinstile. Es werden 8 Weine verkostet. Keine Mindestteilnehmerzahl.An wen wendet sich der Kurs WSET® Level 1? Der Weinkurs WSET® Level 1 vermittelt Weinwissen für Anfänger (ab 18 Jahre), die aus privaten oder beruflichen Gründen mehr zum Thema Wein erfahren möchten, ebenso an Personen mit Wein-Vorkenntnissen in einzelnen Bereichen, die ihre Wissensbasis verbreitern möchten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 1 benötigt? Für den WSET® Level 1, Weine, brauchen Sie Interesse an Wein und Genuss. Weitere Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren. Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 1 vermittelt? Die wichtigsten Weinsorten und -artenInternationale Rebsorten und ihre EigenschaftenWeinlagerung und Servieren von WeinDie Grundlagen der Kombination von Speisen und WeinWie man Wein mithilfe des "WSET Level 1 Systematischen Verkostens von Wein®" beurteiltEinmal buchen - gemeinsam genießen! Der beste Wein ist der, den wir mit Freunden zusammen trinken. Deswegen können Sie an unserem Online Kurs WSET Level 1 - Wein mit bis zu drei Personen teilnehmen und Ihr Weinwissen gemeinsam vertiefen. Sie möchten sich zertifizieren lassen? Die Prüfung kann separat pro Person gebucht werden.

250,00 €*
Wein | WSET® Level 1 - Präsenz Prüfung
Datum: 02.02.2023 - 17:00 - 18.00 Uhr | Dozent: Verena Herzog | Location: Eltville
Die Prüfung zur WSET® Level 1 Qualifikation besteht aus 30 Multiple-Choice-Fragen. Dauer 45 Minuten. Zum erfolgreichen Bestehen müssen mindestens 70 Prozent aller Fragen richtig beantwortet werden. Hilfsmittel sind nicht erlaubt.

79,00 €*
Wein | WSET® Level 1 - 2-tägig – Online
Datum: 09.09. & 16.09.2022 14:00 - 18:00 Uhr | Dozent: Peter Dreykluft | Location: online@Home
Expert*in in 2x 4 Stunden - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 8 Weinen - 1 x buchen, gemeinsam @HOME lernen & genießen. In diesem kurzweiligen zweitägigen Weinkurs für Einsteiger und Anfänger WSET® Level 1 - Wein bekommen Sie einen ersten Überblick über die große Welt der internationalen Weine. Sie lernen, wie Weiss-, Rosé- und Rotwein hergestellt werden und wo Wein wächst. Dazu bekommen Sie einen soliden Überblick über wichtige Rebsorten, Weinanbaugebiete und Weinstilistiken der Welt. Komplettiert wird der Kurs mit der Vermittlung sensorischer Grundlagen. Sie lernen Weine optisch, in ihrem Geruch und Geschmack wahrzunehmen, nach dem WSET®-Schema zu beschreiben und mit Speisen zu kombinieren.Zur Veranschaulichung der Lehrinhalte verkosten Sie gemeinsam mit unseren versierten Dozent*innen Vertreter der unterschiedlichen Weinstile. Es werden 8 Weine verkostet. Keine Mindestteilnehmerzahl.An wen wendet sich der Kurs WSET® Level 1? Der Weinkurs WSET® Level 1 vermittelt Weinwissen für Anfänger (ab 18 Jahre), die aus privaten oder beruflichen Gründen mehr zum Thema Wein erfahren möchten, ebenso an Personen mit Wein-Vorkenntnissen in einzelnen Bereichen, die ihre Wissensbasis verbreitern möchten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 1 benötigt? Für den WSET® Level 1, Weine, brauchen Sie Interesse an Wein und Genuss. Weitere Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren. Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 1 vermittelt? Die wichtigsten Weinsorten und -artenInternationale Rebsorten und ihre EigenschaftenWeinlagerung und Servieren von WeinDie Grundlagen der Kombination von Speisen und WeinWie man Wein mithilfe des "WSET Level 1 Systematischen Verkostens von Wein®" beurteiltEinmal buchen - gemeinsam genießen! Der beste Wein ist der, den wir mit Freunden zusammen trinken. Deswegen können Sie an unserem Online Kurs WSET Level 1 - Wein mit bis zu drei Personen teilnehmen und Ihr Weinwissen gemeinsam vertiefen. Sie möchten sich zertifizieren lassen? Die Prüfung kann separat pro Person gebucht werden.

250,00 €*
SÜDTIROL: Wein- und Genussreise für Genießer - Online
Datum: 01.12.2022 19:00 - 21:30 Uhr | Dozent: Verena Herzog | Location: online@Home
Online-Weinreise – Verkostung von 4 Elena Walch-Weinen – inkl. Südtiroler Spezialitäten – 1x bezahlen, mit Freunden genießen!Willkommen zu unserer Genussreise nach Südtirol Dürfen wir Sie für einen Abend entführen? Reisen Sie gemeinsam mit uns in die Top-Weinregionen Italiens – nach Südtirol. Unsere Dozentin wird Ihnen dabei alles Wissenswerte über die Region am Fuße der Dolomiten vermitteln. In der unter anderem Lagrein, Gewürztraminer und Vernasch beheimatet sind. Sie lernen die örtlichen Wachstumsbedingungen, die Rebsorten und Weinstile Südtirols kennen. Geschmacklich begleitet wird unsere Reise mit dem Weintasting von 4 Spitzen-Weinen des Weinguts Elena Walch und eines Haselnuss-Rum-Likörs der Edel-Brennerei Walcher. Mit den kulinarischen Spezialitäten wie Käse, Südtiroler Speck und Schüttelbrot wird die virtuelle Weinprobe komplettiert. Sie erleben das Zusammenspiel der Weine mit der regionalen Küche. Und wenn Sie mögen, halten wir abschließend noch einige Insidertipps über Südtirol für Sie bereit. Wer weiß, vielleicht möchten Sie das neu Erlernte bald direkt in einem Südtirol-Urlaub anwenden? Klingt interessant? Dann buchen Sie jetzt Ihren Platz und machen Sie den ersten Schritt mit uns zum Südtirolexperten zu werden.Umfang des Seminar-PaketsExklusives Sepzialitätenpaket mit 4 x 0,75l Elena Walch Qualitätsweinen, 1 Nuss-Rum-Likör aus der Edelbrennerei Walcher, 1 Original Südtiroler Vesperpaket (Speck, Käse, Schüttelbrot und ein süßer Abschluss), anschauliches Karten- und Informationsmaterialca. 2,5 Stunden Live-Schulung via Zoom An wen richtet sich dieser Kurs? Ob privater oder beruflicher Hintergrund: Dieser Kurs richtet sich an alle Interessierten, die vertiefende Informationen rund um die Welt der Südtiroler Kulinarik erlangen oder ihr Grundlagenwissen aufbauen möchten. Welche Voraussetzungen und Fachkenntnisse sind für diesen Kurs nötig? Genießen gehört zu Ihren Leidenschaften und Sie sind interessiert an neuen Impulsen? Ihr Herz schlägt für die Kulturgüter Wein, Schaumwein oder Spirituosen? Dann sind Sie hier genau richtig! Das Mindestalter beträgt 18 Jahre. Welche Inhalte erwarten Sie?Überblick über die Wein- und Genussregion Südtirols inkl. Tipps für den nächsten UrlaubTypische Südtiroler Rebsorten und deren GeschmacksprofilAnleitung zum professionellen WeinverkostenAusführliche Möglichkeit für persönliche Fragen am Ende des Kurses

129,00 €*
Spirituosen | WSET® Level 2 - Präsenz
Datum: 13.-15.03.2023 | Dozent: Karsten Kuske | Location: Nordhausen
In unserem anspruchsvollen Kurs WSET® Spirituosen Level 2 lernen Sie die Welt der Spirituosen in vielen ihrer Facetten kennen. Sie steigen tief in die Unterschiede der verschiedenen wichtigen Spirituosenkategorien ein. Dazu zählen Whiskeys (Whiskys), Rum, Gin und Wodka genauso, wie ihre Untergruppen Mezcal oder Cachaça. Der Kurs vermittelt fundierte Kenntnisse zu den verwendeten und erlaubten Rohstoffen für die Destillation, den Destillationsprozess an sich, die Einflüsse der Reifung, die Herkünfte der Spirituosen und den rechtlichen Bestimmungen. Gemeinsam mit unseren sachkundigen Dozent*innen lernen Sie die Spirituosen nach dem standardisierten WSET® Spirituosen Level 2-Verkostungsschema zu verkosten. Auch eine kleine Bar- und Cocktailkunde zahlt zu den Kursinhalten. Sie verkosten insgesamt 30 Spirituosen.An wen wendet sich der Kurs WSET® Spirituosen Level 2?Die Schulung eignet sich besonders für Spirituosenliebhaber mit Vorkenntnissen und Fachleute, die sich eine solide Kenntnis der Spirituosen der Welt erarbeiten wollen. Auch Einsteiger, die sich tiefer in das Thema Spirituose hineinarbeiten möchten, können hier starten.Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen sind für WSET® Spirituosen Level 2 nötig?Für den WSET® Spirituose Level 2 sollten Sie ein Interesse mitbringen, die Welt der Spirituose näher kennen und schmecken zu lernen. Vorkenntnisse sind hilfreich, aber nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren.Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Spirituose Level 2 vermittelt?Wie die Produktionsmethoden die Eigenschaften von Spirituosen und Likören beeinflussenDie Eigenschaften der wichtigsten internationalen Spirituosen und Liköre (bspw. Spirituosen mit Früchten, Whiskey, Whisky, Rum & Chachaça, Tequila & Mezcal, Wodka, aromatisierte Spirituosen und Liköre)Grundlagen einer SpirituosenbarWie man mithilfe des WSET Spirituosen Level 2 Systematischen Verkostens von Spirituosen® Spirituosen beschreibt

690,00 €*
Spirituosen | WSET® Level 1 - Präsenz Prüfung
Datum: 14.03.2023 - 17:00 - 18:00 Uhr | Dozent: Karsten Kuske | Location: Nordhausen
Die Prüfung zur WSET® Level 1 Qualifikation besteht aus 30 Multiple-Choice-Fragen. Dauer 45 Minuten. Zum erfolgreichen Bestehen müssen mindestens 70 Prozent aller Fragen richtig beantwortet werden. Hilfsmittel sind nicht erlaubt.

79,00 €*
Spirituosen | WSET® Level 1 - Online
Datum: 06.02.2023 09:00 - 17:30 Uhr | Dozent: Karsten Kuske | Location: online@Home
Expert*in in einem Tag - Abschluss mit Zertifikat! 10 Spirituosen inklusive - 1 x buchen, gemeinsam @HOME lernen & genießen.Lernen Sie in unserem kurzweiligen Einsteigerkurs WSET® Spirituosen Level 1 - Spirituose die Welt der Spirituosen kennen. Versierte Dozenten vermitteln Ihnen die wichtigsten Spirituosen-Kategorien vom Weinbrand über Wodka, bis zu Whiskey (und Whisky), Rum, Tequila oder Gin sowie die Grundzüge ihrer Herstellung, die Ausgangsprodukte und deren Herkunft kennen. Darüber hinaus gibt der Kurs eine Einführung in die Spirituosen-Lagerung und das Mixen von Cocktails. Im Verkostungsteil erlernen Sie anhand des standardisierten WSET® Spirituosen Level 1-Verkostungsschemas, eine Spirituose in ihren Grundzügen objektiv zu beschreiben. Sie verkosten insgesamt 10 Spirituosen.An wen wendet sich der Kurs WSET® Spirituosen Level 1?Dieser Kurs richtet sich an Einsteiger und Anfänger, die aus privatem oder beruflichem Interesse in die Welt der Spirituose einsteigen möchten oder erste Vorkenntnisse vertiefen oder ausweiten möchten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen sind für WSET® Spirituosen Level 1 nötig?Für den WSET® Spirituosen Level 1, brauchen Sie Interesse an der Welt der Spirituose, weitere Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Das Mindestalter ist 18 Jahre.Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Spirituosen Level 1 vermittelt?Die Grundprinzipien der Spirituosenproduktion.Die wichtigsten Spirituosentypen und –stile.Wie Spirituosen serviert werden.Faktoren, die sich auf den Geschmack von Spirituosen auswirken.Wie man Spirituosen mithilfe des WSET® Level 1 Systematischen Verkostens von Spirituosen® (SAT) beschreibt.Einmal buchen - gemeinsam genießen! An unserem Online Kurs können Sie mit bis zu drei Personen teilnehmen und Ihr Wissen gemeinsam vertiefen. Sie möchten sich zertifizieren lassen? Die Prüfung kann separat pro Person gebucht werden.

250,00 €*
Spirituosen | WSET® Level 1 - Präsenz Nordhausen
Datum: 25.11.2022 09:00 - 17:30 Uhr | Dozent: Karsten Kuske | Location: Nordhausen
Expert*in in einem Tag – Präsenzkurs mit Verkostung – Abschluss mit Zertifikat! Inspirierende Location ­– Mit gemeinsamen Mittagessen und Pausensnacks!  Willkommen zu unserem WSET Spirituosen Kurs in der Echter Nordhäuser TraditionsbrennereiErfahren Sie in traditionsreicher Atmosphäre alles über die Grundlagen der Spirituosen-Vielfalt: Hier an unserem historischen Standort mit 510-jähriger Brenntradition vermittelt Ihnen unser Einsteigerkurs „WSET® Spirituosen Level 1 – Einführung in die Spirituose“ innerhalb eines Tages relevantes Grundlagenwissen! Sie lernen die wichtigsten Spirituosen-Kategorien wie Weinbrand, Wodka (und Vodka), Whiskey (und Whisky), Rum, Tequila und Gin kennen. Dabei erfahren Sie auch mehr über deren Herkunft und Grundkomponenten sowie die Herstellung und Lagerung. Unsere Dozent*innen führen gemeinsam mit Ihnen eine Verkostung von elf Spirituosen durch und vermitteln Ihnen, wie diese anhand des standardisierten WSET® Spirituosen Level 1-Verkostungsschemas beschrieben werden. Nach abgeschlossener Prüfung wird dieser Kurs durch eine Führung in das Korngeschichtsmuseum und mit einer anschließenden Verkostung abgerundet.An wen richtet sich der Kurs? Ob privates oder berufliches Interesse: Dieser Kurs richtet sich an Anfänger, die die Welt der Spirituosenbesser kennenlernen und ihr Grundlagenwissen mit diesem praxisorientierten Einführungskurs aufbauen möchten.     Welche Voraussetzungen und Fachkenntnisse sind für diesen Kurs nötig?   Für diesen Kurs sind keine Fachkenntnisse nötig. Sie sollten sich für Spirituosen interessieren und ein Mindestalter von 18 Jahren haben. Welche Inhalte erwarten Sie? Die Grundprinzipien der Spirituosenproduktion. Übersicht der wichtigsten Spirituosentypen und -stile Informationen zum richtigen Servieren Einblick in Faktoren, die den Geschmack von Spirituosen beeinflussen Verkostung von Spirituosen anhand des WSET® Spirituosen Level 1-Verkostungsschemas (SAT)

280,00 €*
SENSORIK: Einführungsseminar - Verkosten wie ein Profi - Präsenz
Datum: 23.11.2022 10:00 - 13:00 Uhr | Dozent: Verena Herzog | Location: Eltville
Sensorik Seminar: Exklusive Wein Degustationsschulung in historischem und inspirierendem Ambiente. Willkommen zu unserer Sensorik Schulung Was genau macht den Geschmack eines Weines aus? Was ist der Unterschied zwischen Aroma und Bukett? Und nimmt jeder Mensch einen Wein gleich wahr? Wir entführen Sie in unserem Weinsensorik Seminar in die Welt der Weindegustation. Sie lernen die Grundlagen der Sensorik kennen und erfahren wie die Sinnesorgane des Menschen funktionieren. Wir nehmen Sie mit in unseren Profi-Verkostungsraum und erläutern die Vorgehensweise von Fachverkostungen - wie zum Beispiel für Wettbewerbe. Im Anschluss daran bringt Ihnen unser(e) Dozent*in die Grundlagen des systematischen Verkostens näher: Sie erfahren, wie Sie mit Augen, Nase und Mund einen Wein wahrnehmen, beschreiben und beurteilen können. Bei der Verkostung haben Sie die Gelegenheit, das Erlernte gleich in die Praxis umzusetzen und sich in der Gruppe gemeinsam darüber auszutauschen. Damit haben Sie das Handwerkszeug, Weine künftig fachgerecht wie ein Profi zu verkosten! Klingt interessant? Dann buchen Sie jetzt Ihren Platz und machen Sie den ersten Schritt mit uns zum Sensorikexperten zu werden.Umfang des SeminarsExklusives Sensorik Seminarca. 3 Stunden Live-Schulung in historischem und inspirierendem Ambiente An wen richtet sich dieser Kurs? Ob privater oder beruflicher Hintergrund: Dieser Kurs richtet sich an alle Interessierten, die vertiefende Informationen rund um Weindegustationen erlangen oder ihr Grundlagenwissen aufbauen möchten. Welche Voraussetzungen und Fachkenntnisse sind für diesen Kurs nötig? Genießen gehört zu Ihren Leidenschaften und Sie sind interessiert an neuen Impulsen? Ihr Herz schlägt für die Kulturgüter Wein, Schaumwein oder Spirituosen? Dann sind Sie hier genau richtig! Das Mindestalter beträgt 18 Jahre. Welche Inhalte erwarten Sie?Einführung in die SinnesphysiologieGrundlagen der systematischen VerkostungSensibilitätstrainingVergleichsproben und Sensorikübungen mit verschiedenen WeinenAusführliche Möglichkeit für persönliche Fragen am Ende des Kurses

89,00 €*
Sekt, Champagner & Co 2 - Präsenz Eltville
Datum: 22.03.2023 - 09:00 - 17:30 Uhr | Dozent: Verena Herzog | Location: Eltville
Intensiv-Kurs mit professioneller Verkostung und Bewertung von 14 Schaumweinen aus 5 Ländern - Degorieren und Sabrieren im GewölbekellerWillkommen zu unserem Schaumwein Seminar rund um die Welt Mit unserem Seminar „Sekt, Champagner & Co 2“ werden Sie zum echten Experten: Dieser Intensiv-Kurs geht im Detail auf die unterschiedlichen Herstellungsverfahren und Schaumwein-Stile ein. Sie lernen die Unterschiede zwischen Sekt, Prosecco, Cava, Crémant und Champagner genauso kennen, wie Blanc de Blancs, Blanc de Noirs oder Rosé. Außerdem erfahren Sie alles über die wichtigsten Anbaugebiete und typischen Rebsorten. Auch Service, Lagerung, die goldenen Regeln des Sekt & Food-Pairings sowie alkoholfreie Schaumweine und deren Herstellung werden an diesem Tag thematisiert. Bei der Verkostung von 14 hochwertigen Schaumweinen kombinieren Sie Theorie und Praxis: neben professionellem Verkostungs-Know how erleben Sie live Sabrieren und Degorgieren in unserem Gewölbekeller. Ein einmaliges, prickelndes Erlebnis für Ihre Geschmacksnerven und Ihr Schaumwein-Wissen! Buchen Sie jetzt Ihren Platz und werden Sie gemeinsam mit uns zum internationalen Schaumweinexperten.Umfang des SeminarsTages-Kurs (8 Std.) in der historischen Villa Mumm in EltvilleProfessionelle Verkostung und Bewertung von 14 Schaumweinen (u.a. Champagner, Cava, Crémant) aus 5 LändernEinzigartige Kombination von Theorie & Praxis Sabrieren und Degorgieren im GewölbekellerUmfangreiches RM Schaumwein-Kompendium und Begleitheft zur individuellen VorbereitungLunch & Pausensnacks inklusiveAn wen wendet sich der Kurs "Sekt, Champagner & Co 2"?Ob privater oder beruflicher Hintergrund: Dieser Kurs richtet sich an alle Interessierten, die vertiefende Informationen rund um Schaumwein erlangen oder ihr Grundlagenwissen aufbauen möchten.Welche Voraussetzungen und Fachkenntnisse sind für "Sekt, Champagner & Co 2" nötig?Genießen gehört zu Ihren Leidenschaften und Sie sind interessiert an neuen Impulsen? Ihr Herz schlägt für die Kulturgüter Wein, Schaumwein oder Spirituosen? Dann sind Sie hier genau richtig! Das Mindestalter beträgt 18 Jahre.Welche Inhalte werden im Kurs "Sekt, Champagner & Co 2" vermittelt?Methoden der Schaumweinherstellung und ihre Auswirkung auf den Charakter des Schaumweins Einfluss von Rebsorten, Süßegrad und Jahrgangsbezeichnung auf die SchaumweintypenSchaumweine aus Deutschland und der Welt (Frankreich, Italien, Spanien, Südafrika)WeinrechtWie man Schaumweine richtig lagert und serviertDie Herstellung alkoholfreier "Schaumweine"Schaumwein und Speisen (Food-Pairing)Besuch im Traditions-Sektkeller Mattheus Müller inkl. Sabrieren und DegorgierenGelegenheit für fachspezifische Fragen am Ende des Kurses

195,00 €*
Sekt, Champagner & Co 2 - Präsenz Breisach
Datum: 23.02.2023 - 09:00 - 17:30 Uhr | Dozent: Verena Herzog | Location: Breisach
Intensiv-Kurs mit professioneller Verkostung und Bewertung von 14 Schaumweinen aus 5 Ländern - Sabrieren und Degustation von Geldermann-Spezialitäten Willkommen zu unserem Schaumwein Seminar rund um die WeltMit unserem Seminar „Sekt, Champagner & Co 2“ werden Sie zum echten Experten: Dieser Intensiv-Kurs geht im Detail auf die unterschiedlichen Herstellungsverfahren und Schaumwein-Stile ein. Sie lernen die Unterschiede zwischen Sekt, Prosecco, Cava, Crémant und Champagner genauso kennen, wie Blanc de Blancs, Blanc de Noirs oder Rosé. Außerdem erfahren Sie alles über die wichtigsten Anbaugebiete und typischen Rebsorten. Auch Service, Lagerung, die goldenen Regeln des Sekt & Food-Pairings sowie alkoholfreie Schaumweine und deren Herstellung werden an diesem Tag thematisiert. Bei der Verkostung von 14 hochwertigen Schaumweinen kombinieren Sie Theorie und Praxis: neben professionellem Verkostungs-Know how erleben Sie live Sabrieren und eine Auswahl von Geldermannsekten in unserem Gewölbekeller. Ein einmaliges, prickelndes Erlebnis für Ihre Geschmacksnerven und Ihr Schaumwein-Wissen! Buchen Sie jetzt Ihren Platz und werden Sie gemeinsam mit uns zum internationalen Schaumweinexperten.Umfang des Seminars Tages-Kurs (8 Std.) in der historischen Privatsektkellerei Geldermann in BreisachProfessionelle Verkostung und Bewertung von 14 Schaumweinen (u.a. Champagner, Cava, Crémant) aus 5 Ländern Einzigartige Kombination von Theorie & Praxis Sabrieren und eine zusätzliche Degustation von ausgewählten Geldermann-Spezialitäten im GewölbekellerUmfangreiches RM Schaumwein-Kompendium und Begleitheft zur individuellen VorbereitungLunch & Pausensnacks inklusiveAn wen wendet sich der Kurs "Sekt, Champagner & Co 2"?Ob privater oder beruflicher Hintergrund: Dieser Kurs richtet sich an alle Interessierten, die vertiefende Informationen rund um Schaumwein erlangen oder ihr Grundlagenwissen aufbauen möchten. Welche Voraussetzungen und Fachkenntnisse sind für "Sekt, Champagner & Co 2" nötig?Genießen gehört zu Ihren Leidenschaften und Sie sind interessiert an neuen Impulsen? Ihr Herz schlägt für die Kulturgüter Wein, Schaumwein oder Spirituosen? Dann sind Sie hier genau richtig! Das Mindestalter beträgt 18 Jahre. Welche Inhalte werden im Kurs "Sekt, Champagner & Co 2" vermittelt? Methoden der Schaumweinherstellung und ihre Auswirkung auf den Charakter des Schaumweins  Einfluss von Rebsorten, Süßegrad und Jahrgangsbezeichnung auf die Schaumweintypen  Schaumweine aus Deutschland und der Welt (Frankreich, Italien, Spanien, Südafrika)  Weinrecht Wie man Schaumweine richtig lagert und serviert Herstellung alkoholfreier "Schaumweine" Schaumwein und Speisen (Food-Pairing)Besuch im historischen Gewölbekeller der Privatsektkellerei Geldermann inkl. Sabrieren und Verkostung exklusiver Geldermann-SpezialitätenGelegenheit für fachspezifische Fragen am Ende des Kurses

195,00 €*
Sekt, Champagner & Co 1 – Online
Datum: 14.12.2022 - 14:00 - 18:00 Uhr | Dozent: Verena Herzog | Location: online@Home
Live Online-Schaumweinseminar für 2 Personen - inkl. Champagner und Prosecco. Willkommen zu unserem Schaumwein Grundlagen-SeminarKennen Sie den Unterschied zwischen Schaumwein und Sekt, zwischen Flaschen- und Tankgärung? Im Einführungskurs "Sekt, Champagner & Co 1" erfahren Sie zahlreiche Details über die Schaumweinherstellung. Erlangen Sie erste Einblicke in die verschiedenen Produktionsverfahren, wie die traditionelle Flaschengärung oder die Méthode Charmat. Sie lernen alles über die Schaumwein-Stilistiken, die Süßegrade, die typischen Schaumweinrebsorten und Anbaugebiete bis hin zu den Grundlagen der Sekt & Speisenbegleitung. Zusätzlich werden alkoholreduzierte und alkoholfreie Schaumweine thematisiert. Mit Hilfe des Academy Verkostungsschemas können Sie zukünftig professionell Schaumweine verkosten und beschreiben. Insgesamt werden 12 ausgewählte Produkte verkostet (10 Schaumweine und 2 Weine). Als kleine Erinnerung schicken wir Ihnen einen Profisektverschluss mit.An wen wendet sich der Kurs "Sekt, Champagner & Co 1"?Ob privater oder beruflicher Hintergrund: Dieser Kurs richtet sich an alle Interessierten, die vertiefende Informationen rund um Schaumwein erlangen oder ihr Grundlagenwissen aufbauen möchten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen sind für "Sekt, Champagner & Co 1" nötig?Genießen gehört zu Ihren Leidenschaften und Sie sind interessiert an neuen Impulsen? Ihr Herz schlägt für die Kulturgüter Wein, Schaumwein oder Spirituosen? Dann sind Sie hier genau richtig! Das Mindestalter beträgt 18 Jahre.Welche Inhalte werden im Kurs "Sekt, Champagner & Co 1" vermittelt?Die Grundlagen der WeinbereitungGängige Methoden der SchaumweinherstellungUnterschiedliche Schaumweintypen nach Farbe und SüßegradDie wichtigsten SchaumweinrebsortenÜbersicht der internationalen SchaumweineGrundlagen der Schaumwein-Lagerung und des ServierensSchaumwein & Speisen-Kombination (Food-Pairing)Alkoholfreie Schaumweine und weinhaltige GetränkeEinmal buchen - gemeinsam genießen! An unserem Online Kurs können Sie mit 2 Personen teilnehmen und Ihr Wissen gemeinsam vertiefen. 

125,00 €*
RUM Seminar - Präsenz
Datum: 23.02.2023 - 19:00 - 22:00 Uhr | Dozent: Karsten Kuske | Location: Eltville
Rum-Reise in die Karibik – Exklusive Verkostung von 6 Rums in historischem und inspirierendem Ambiente.Willkommen zu unserem Rum Tasting SeminarWorin genau liegt der Unterschied zwischen Rum, Ron und Rhum? Und wie beeinflussen verschiedene Herstellungsverfahren den typischen Geschmack? Begleiten Sie uns auf eine virtuelle Reise in die Karibik und erfahren Sie spannende Insights zum Thema Rum, die selbst erfahrene Barkeeper staunen lassen: Sie lernen die 500-jährige Geschichte des Rums, seine diversen Stilrichtungen und seine Herstellungsverfahren kennen – dazu erwartet Sie eine einzigartige Probenzusammenstellung aus sechs verschiedenen Ländern. Sie testen die einzelnen Rums und unser Dozent erläutert Ihnen dabei genau wie Sie professionell verkosten und bewerten Um den Kurs geschmackvoll abzuschließen, haben Sie die Gelegenheit ein Rum-Mixgetränk nach Anleitung zu mixen und zu genießen und dabei den Dozenten zu fragen, was sie schon immer über Rum wissen wollten. Klingt interessant? Dann buchen Sie jetzt Ihren Platz und machen Sie den ersten Schritt mit uns zum Spirituosenexperten zu werden. Klingt interessant? Dann buchen Sie jetzt Ihren Platz und machen Sie den ersten Schritt mit uns zum Spirituosenexperten zu werden. Umfang des SeminarsExklusive Verkostung von 6 Rums aus Deutschland, Haiti / Dom. Rep., Martinique, Barbados, Jamaika, Virgin Island und Guyanaca. 3 Stunden Live-Schulung in historischem und inspirierendem AmbienteAn wen richtet sich dieser Kurs?Ob privater oder beruflicher Hintergrund: Dieser Kurs richtet sich an alle Interessierten, die vertiefende Informationen rund um die Welt des Rums erlangen oder ihr Grundlagenwissen aufbauen möchten.  Welche Voraussetzungen und Fachkenntnisse sind für diesen Kurs nötig? Genießen gehört zu Ihren Leidenschaften und Sie sind interessiert an neuen Impulsen? Ihr Herz schlägt für die Kulturgüter Wein, Schaumwein oder Spirituosen? Dann sind Sie hier genau richtig! Das Mindestalter beträgt 18 Jahre.Welche Inhalte erwarten Sie? Die wichtigsten Rum-Stilrichtungen und Merkmale mit 6 RumsAllgemeine Grundlagen der Rum-Verkostung und -bewertung Die unterschiedlichen Verfahren der Rum-HerstellungAlles zur Historie und Entwicklung des RumsDie wichtigsten Rum-Cocktails - es darf auch selbst gemixt werdenAllgemeine Informationen zum Rum-MarktAusführliche Möglichkeit für persönliche Fragen am Ende des Kurses

89,00 €*
RUM Seminar - Online
Datum: 01.10.2022 19:00 - 22:00 Uhr | Dozent: Karsten Kuske | Location: online@Home
Online-Rum-Reise in die Karibik – Exklusives Verkostungspaket mit 6 Rums. 1x bezahlen und mit Freunden genießen. Willkommen zu unserem Rum Tasting Seminar Worin genau liegt der Unterschied zwischen Rum, Ron und Rhum? Und wie beeinflussen verschiedene Herstellungsverfahren den typischen Geschmack? Begleiten Sie uns auf eine virtuelle Reise in die Karibik und erfahren Sie spannende Insights zum Thema Rum, die selbst erfahrene Barkeeper staunen lassen: Sie lernen die 500-jährige Geschichte des Rums, seine diversen Stilrichtungen und seine Herstellungsverfahren kennen – dazu erwartet Sie eine einzigartige Probenzusammenstellung aus sechs verschiedenen Ländern. Sie testen die einzelnen Rums und unser Dozent erläutert Ihnen dabei genau wie Sie professionell verkosten und bewerten Um den Kurs geschmackvoll abzuschließen, haben Sie die Gelegenheit ein Rum-Mixgetränk nach Anleitung zu mixen und zu genießen und dabei den Dozenten zu fragen, was sie schon immer über Rum wissen wollten. Klingt interessant? Dann buchen Sie jetzt Ihren Platz und machen Sie den ersten Schritt mit uns zum Spirituosenexperten zu werden. Umfang des Seminar-PaketsExklusives Verkostungspaket mit 6 Rums aus Deutschland, Haiti / Dom. Rep., Martinique, Barbados, Jamaika, Virgin Island und Guyanaca. 3 Stunden Live-Schulung via ZoomAn wen richtet sich dieser Kurs?Ob privater oder beruflicher Hintergrund: Dieser Kurs richtet sich an alle Interessierten, die vertiefende Informationen rund um die Welt des Rums erlangen oder ihr Grundlagenwissen aufbauen möchten.  Welche Voraussetzungen und Fachkenntnisse sind für diesen Kurs nötig? Genießen gehört zu Ihren Leidenschaften und Sie sind interessiert an neuen Impulsen? Ihr Herz schlägt für die Kulturgüter Wein, Schaumwein oder Spirituosen? Dann sind Sie hier genau richtig! Das Mindestalter beträgt 18 Jahre.Welche Inhalte erwarten Sie? Die wichtigsten Rum-Stilrichtungen und Merkmale mit 6 RumsAllgemeine Grundlagen der Rum-Verkostung und -bewertungDie unterschiedlichen Verfahren der Rum-HerstellungAlles zur Historie und Entwicklung des RumsDie wichtigsten Rum-Cocktails - es darf auch selbst gemixt werdenAllgemeine Informationen zum Rum-MarktAusführliche Möglichkeit für persönliche Fragen am Ende des Kurses

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