Sekt, Champagner & Co 1 – Die Grundlagen der Schaumweinherstellung
Willkommen zu unserem Schaumwein Grundlagen-Seminar
An wen wendet sich der Kurs "Sekt, Champagner & Co 1"?
Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen sind für "Sekt, Champagner & Co 1" nötig?
Welche Inhalte werden im Kurs "Sekt, Champagner & Co 1" vermittelt?
- Die Grundlagen der Weinbereitung
- Gängige Methoden der Schaumweinherstellung
- Unterschiedliche Schaumweintypen nach Farbe und Süßegrad
- Die wichtigsten Schaumweinrebsorten
- Übersicht der internationalen Schaumweine
- Grundlagen der Schaumwein-Lagerung und des Servierens
- Schaumwein & Speisen-Kombination (Food-Pairing)
- Alkoholfreie Schaumweine und weinhaltige Getränke
Einmal buchen - gemeinsam genießen!
Verena Herzog ist erfahrene Sommelière und Weinakademikerin. Sie gehört zu den bekanntesten Weinreferenten in Deutschland, die ihr breit gefächertes Wissen mit Begeisterung, Leidenschaft und immer verständlich in verschiedenen Seminaren, Masterclasses und in der Sommelierausbildung weitergeben.
Enthalten im Kurspreis
- Einmal buchen, gemeinsam zu Hause lernen und genießen (Proben reichen für 2 Personen aus)
- Schaumweinexperte in 3 Stunden
- Exklusives Verkostungspaket mit 11 Schaumweinen (inkl. Champagner und Prosecco) und 2 Weinen
- Live Online-Kurs via Zoom
- Umfangreiches RM Academy Schaumwein-Kompendium zur Kursvorbereitung
- Hochwertiger Sektverschluss als Geschenk
Vorbereitung
Kursdauer
Anmelden
July 30, 2022 15:16
Absolut empfehlenswert!
Ich habe bereits mehrere Kurse bei der Rotkäppchen-Mumm Academy absolviert - unter anderem den Schaumweinkurs. Von der Organisation über die Referentin bis hin zur Auswahl der verkosteten Schaumweine war ich wirklich bei allen Kursen rundum zufrieden bzw. begeistert. Ich kann die Rotkäppchen-Mumm Academy allen, die ihren Wein-, Schaumwein- und Spirituosen-Horizont erweitern möchten, nur ans Herz legen. Auch für mich wird das sicherlich nicht die letzte Fortbildung gewesen sein, die ich bei der RM Academy absolviere.
July 29, 2022 08:20
Super Einstieg!
Der Kurs veranschaulicht kurzweilig und praxisnah die Essentials zur Identifikation und Bewertung von Schaumweinen. Neben theoretischem Basiswissen wird auch praktische Sensorik geschult, was den Kurs zu einem ganzheitlichen Erlebnis für Einsteiger macht.
May 25, 2022 14:30
Sekt, Champagner & Co 1
Es waren sehr interessante und abwechslungsreiche acht Stunden, ich habe viel Neues gelernt und auf Fragen wurde perfekt eingegangen. Außerdem war es sehr nett und sympathisch und gut aufgebaut. Würde es jederzeit empfehlen! (anonym)

Ihre Academy Vorteile im Überblick
+ Einzigartiges @HOME lernen
+ Individuelles Food & Wine pairing im Nachgang
+ Alle Originalprodukte zur Nachverkostung @home verfügbar
+ Aufeinander aufbauende Kurslevel
+ Renommierte Dozent*innen
+ Mitgliedschaft im Academy Alumni
+ Exklusive Alumni Events
+ „family & friends“ Sonderkonditionen im Online-Shop von Ludwig von Kapff
+ Attraktive Angebote für weitere Buchungen in der Academy
+ Mit Freunden und Familie gemeinsam lernen
+ Professionelle, individuelle Beratung

Fragen zu unseren Kursen? Melden Sie sich gerne!
9:00 - 13:00 Uhr