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Weinseminare

Eine Einladung ins Universum des Weines in Theorie und Praxis.

Weinseminare

Unsere Seminare rund um die Welt der Weine


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Wein | WSET® Level 1 – Online
Freie Plätze : 0
Expert*in in nur einem Tag - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 8 Weinen - 1 x buchen, gemeinsam @HOME lernen & genießen. In diesem kurzweiligen eintägigen Weinkurs für Einsteiger und Anfänger WSET® Level 1 - Wein bekommen Sie einen ersten Überblick über die große Welt der internationalen Weine. Sie lernen, wie Weiss-, Rosé- und Rotwein hergestellt werden und wo Wein wächst. Dazu bekommen Sie einen soliden Überblick über wichtige Rebsorten, Weinanbaugebiete und Weinstilistiken der Welt. Komplettiert wird der Kurs mit der Vermittlung sensorischer Grundlagen. Sie lernen Weine optisch, in ihrem Geruch und Geschmack wahrzunehmen, nach dem WSET®-Schema zu beschreiben und mit Speisen zu kombinieren.Zur Veranschaulichung der Lehrinhalte verkosten Sie gemeinsam mit unseren versierten Dozent*innen Vertreter der unterschiedlichen Weinstile. Es werden 8 Weine verkostet. Keine Mindestteilnehmerzahl.An wen wendet sich der Kurs WSET® Level 1? Der Weinkurs WSET® Level 1 vermittelt Weinwissen für Anfänger (ab 18 Jahre), die aus privaten oder beruflichen Gründen mehr zum Thema Wein erfahren möchten, ebenso an Personen mit Wein-Vorkenntnissen in einzelnen Bereichen, die ihre Wissensbasis verbreitern möchten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 1 benötigt? Für den WSET® Level 1, Weine, brauchen Sie Interesse an Wein und Genuss. Weitere Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren. Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 1 vermittelt? Die wichtigsten Weinsorten und -artenInternationale Rebsorten und ihre EigenschaftenWeinlagerung und Servieren von WeinDie Grundlagen der Kombination von Speisen und WeinWie man Wein mithilfe des "WSET Level 1 Systematischen Verkostens von Wein®" beurteiltEinmal buchen - gemeinsam genießen! Der beste Wein ist der, den wir mit Freunden zusammen trinken. Deswegen können Sie an unserem Online Kurs WSET Level 1 - Wein mit bis zu drei Personen teilnehmen und Ihr Weinwissen gemeinsam vertiefen. Sie möchten sich zertifizieren lassen? Die Prüfung kann separat pro Person gebucht werden.

280,00 €*
Wein | WSET® Level 1 - 2-tägig – Online
Freie Plätze : 0
Expert*in in 2x 4 Stunden - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 8 Weinen - 1 x buchen, gemeinsam @HOME lernen & genießen. In diesem kurzweiligen zweitägigen Weinkurs für Einsteiger und Anfänger WSET® Level 1 - Wein bekommen Sie einen ersten Überblick über die große Welt der internationalen Weine. Sie lernen, wie Weiss-, Rosé- und Rotwein hergestellt werden und wo Wein wächst. Dazu bekommen Sie einen soliden Überblick über wichtige Rebsorten, Weinanbaugebiete und Weinstilistiken der Welt. Komplettiert wird der Kurs mit der Vermittlung sensorischer Grundlagen. Sie lernen Weine optisch, in ihrem Geruch und Geschmack wahrzunehmen, nach dem WSET®-Schema zu beschreiben und mit Speisen zu kombinieren.Zur Veranschaulichung der Lehrinhalte verkosten Sie gemeinsam mit unseren versierten Dozent*innen Vertreter der unterschiedlichen Weinstile. Es werden 8 Weine verkostet. Keine Mindestteilnehmerzahl.An wen wendet sich der Kurs WSET® Level 1? Der Weinkurs WSET® Level 1 vermittelt Weinwissen für Anfänger (ab 18 Jahre), die aus privaten oder beruflichen Gründen mehr zum Thema Wein erfahren möchten, ebenso an Personen mit Wein-Vorkenntnissen in einzelnen Bereichen, die ihre Wissensbasis verbreitern möchten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 1 benötigt? Für den WSET® Level 1, Weine, brauchen Sie Interesse an Wein und Genuss. Weitere Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren. Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 1 vermittelt? Die wichtigsten Weinsorten und -artenInternationale Rebsorten und ihre EigenschaftenWeinlagerung und Servieren von WeinDie Grundlagen der Kombination von Speisen und WeinWie man Wein mithilfe des "WSET Level 1 Systematischen Verkostens von Wein®" beurteiltEinmal buchen - gemeinsam genießen! Der beste Wein ist der, den wir mit Freunden zusammen trinken. Deswegen können Sie an unserem Online Kurs WSET Level 1 - Wein mit bis zu drei Personen teilnehmen und Ihr Weinwissen gemeinsam vertiefen. Sie möchten sich zertifizieren lassen? Die Prüfung kann separat pro Person gebucht werden.

250,00 €*
Wein | WSET® Level 1 – Präsenz
Freie Plätze : 0
Expert*in in einem Tag - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 8 Weinen. Inspirierende Location und Verpflegung. In diesem kurzweiligen eintägigen Weinkurs für Einsteiger und Anfänger WSET® Level 1 - Wein bekommen Sie einen ersten Überblick über die große Welt der internationalen Weine. Sie lernen, wie Weiss-, Rosé- und Rotwein hergestellt werden und wo Wein wächst. Dazu bekommen Sie einen soliden Überblick über wichtige Rebsorten, Weinanbaugebiete und Weinstilistiken der Welt. Komplettiert wird der Kurs mit der Vermittlung sensorischer Grundlagen. Sie lernen Weine optisch, in ihrem Geruch und Geschmack wahrzunehmen, nach dem WSET®-Schema zu beschreiben und mit Speisen zu kombinieren.Zur Veranschaulichung der Lehrinhalte verkosten Sie gemeinsam mit unseren versierten Dozent*innen Vertreter der unterschiedlichen Weinstile. Es werden 8 Weine verkostet. Keine Mindestteilnehmerzahl.An wen wendet sich der Kurs WSET® Level 1? Der Weinkurs WSET® Level 1 vermittelt Weinwissen für Anfänger (ab 18 Jahre), die aus privaten oder beruflichen Gründen mehr zum Thema Wein erfahren möchten, ebenso an Personen mit Wein-Vorkenntnissen in einzelnen Bereichen, die ihre Wissensbasis verbreitern möchten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 1 benötigt? Für den WSET® Level 1, Weine, brauchen Sie Interesse an Wein und Genuss. Weitere Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren. Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 1 vermittelt? Die wichtigsten Weinsorten und -artenInternationale Rebsorten und ihre EigenschaftenWeinlagerung und Servieren von WeinDie Grundlagen der Kombination von Speisen und WeinWie man Wein mithilfe des "WSET Level 1 Systematischen Verkostens von Wein®" beurteilt

295,00 €*
Wein | WSET® Level 2 - Blended Learning
Freie Plätze : 0
2 Tage @HOME & 1 Tag Präsenz - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 44 Weinen. Inspirierende Location und Verpflegung.Unser profunder Weinkurs WSET® Level 2 - Wein eröffnet Ihnen einen ersten tiefen Einblick in die internationale Welt des Weins.Sie lernen die Vielfalt internationaler Weine und Weinregionen sowie deren jeweilige Weinstile von Anfang an kennen und können Ihr Grundwissen zu den Rebsorten, Herstellungsmethoden und Weinen der Welt auf- und ausbauen. Dazu üben Sie gemeinsam mit unseren erfahrenen Dozent*innen in vielen Verkostungen die Weine nach dem einheitlichen WSET®-Schema zu beschreiben und zu beurteilen. Im sensorischen Teil wird außerdem anschaulich vermittelt, wie sich einzelne Komponenten von Speisen (z. B. Süße, Säure, Fett, …) auf die Wahrnehmung des Weines auswirken. Es werden 44 Weine verkostet.An wen richtet sich der Kurs WSET® Level 2 Wein? Die Schulung eignet sich besonders für Weinliebhaber mit Vorkenntnissen und Fachleute, die sich eine solide Kenntnis der Weine der Welt erarbeiten wollen. Auch Einsteiger, die sich tiefer in das Thema Wein hineinarbeiten möchten, können hier starten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 2 Wein vorausgesetzt? Für den WSET® Level 2, Weine sollten Sie ein Interesse mitbringen, die Weinwelt näher kennen und schmecken zu lernen.Vorkenntnisse sind hilfreich, aber nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren. Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 2 Wein vermittelt? Einfluss von Klima und Weinbergsarbeiten sowie Herstellungsmethoden und Reifung auf Stil und Qualität von WeinAuswirkungen dieser Methoden auf Weine aus den wichtigsten RebsortenVermittlung der Charakteristik und Typizität von 30 international und regional wichtigen weißen und roten Rebsorten (z. B. Pinot Noir, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Tempranillo, Malbec, Nebbiolo, Sangiovese, ...)Einfluss des Produktionsprozesses auf die Stile von Schaumweinen und gespriteten WeinenDie richtige Lagerung und das Servieren von Wein sowie Grundlagen der Kombination von Wein und SpeisenWie man Wein mithilfe des "WSET Level 1 Systematischen Verkostens von Wein®" verkostetDiese Qualifikation hat eine Mindestanforderung von 28 Stunden Lernzeit, davon 16 Stunden (Rotkäppchen-Mumm Academy: 22 Stunden) Präsenz- oder Online-Unterricht bei einem WSET-Kursanbieter.

990,00 €*
Wein | WSET® Level 2 - Präsenz
Freie Plätze : 0
3 Tage-Kurs mit Praxiseinheit - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 44 Weinen. Inspirierende Location und Verpflegung.Unser profunder Weinkurs WSET® Level 2 - Wein eröffnet Ihnen einen ersten tiefen Einblick in die internationale Welt des Weins.Sie lernen die Vielfalt internationaler Weine und Weinregionen sowie deren jeweilige Weinstile von Anfang an kennen und können Ihr Grundwissen zu den Rebsorten, Herstellungsmethoden und Weinen der Welt auf- und ausbauen. Dazu üben Sie gemeinsam mit unseren erfahrenen Dozent*innen in vielen Verkostungen die Weine nach dem einheitlichen WSET®-Schema zu beschreiben und zu beurteilen. Im sensorischen Teil wird außerdem anschaulich vermittelt, wie sich einzelne Komponenten von Speisen (z. B. Süße, Säure, Fett, …) auf die Wahrnehmung des Weines auswirken. Es werden 44 Weine verkostet.An wen richtet sich der Kurs WSET® Level 2 Wein? Die Schulung eignet sich besonders für Weinliebhaber mit Vorkenntnissen und Fachleute, die sich eine solide Kenntnis der Weine der Welt erarbeiten wollen. Auch Einsteiger, die sich tiefer in das Thema Wein hineinarbeiten möchten, können hier starten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 2 Wein vorausgesetzt? Für den WSET® Level 2, Weine sollten Sie ein Interesse mitbringen, die Weinwelt näher kennen und schmecken zu lernen.Vorkenntnisse sind hilfreich, aber nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren. Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 2 Wein vermittelt? Einfluss von Klima und Weinbergsarbeiten sowie Herstellungsmethoden und Reifung auf Stil und Qualität von WeinAuswirkungen dieser Methoden auf Weine aus den wichtigsten RebsortenVermittlung der Charakteristik und Typizität von 30 international und regional wichtigen weißen und roten Rebsorten (z. B. Pinot Noir, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Tempranillo, Malbec, Nebbiolo, Sangiovese, ...)Einfluss des Produktionsprozesses auf die Stile von Schaumweinen und gespriteten WeinenDie richtige Lagerung und das Servieren von Wein sowie Grundlagen der Kombination von Wein und SpeisenWie man Wein mithilfe des "WSET Level 2 Systematischen Verkostens von Wein®" verkostetDiese Qualifikation hat eine Mindestanforderung von 28 Stunden Lernzeit, davon 16 Stunden (Rotkäppchen-Mumm Academy: 22 Stunden) Präsenz- oder Online-Unterricht bei einem WSET-Kursanbieter.

890,00 €*
Wein | WSET® Level 1 - Präsenz Prüfung
Freie Plätze : 20
Datum: 09.11.2024 - 17:30 - 18:30 Uhr | Location: Eltville
Die Prüfung zur WSET® Level 1 Qualifikation besteht aus 30 Multiple-Choice-Fragen. Dauer 45 Minuten. Zum erfolgreichen Bestehen müssen mindestens 70 Prozent aller Fragen richtig beantwortet werden. Hilfsmittel sind nicht erlaubt.

79,00 €*
Wein | WSET® Level 3 – Präsenz
Freie Plätze : 0
7 Tage-Kurs mit Praxiseinheit - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 71 Weinen. Inspirierende Location und Verpflegung. Mit unserem Weinkurs WSET® Level 3 - Wein können Sie tief in die Welt der internationalen Weine eintauchen. Der Kurs bewegt sich auf Fortgeschrittenenniveau und erfordert bereits fundierte Wein-Kenntnisse. In diesem sechstägigen Seminar lernen Sie Stillweine aus 16 Ländern und 16 Regionen kennen, gehen in die Details der Schaumweinproduktion und der gespriteten Weine, erwerben ein sehr fundiertes Wissen über die Faktoren, die sich auf Stil, Qualität und Preis der Wein auswirken. Dazu erweitern Sie Ihre systematischen Verkostungsfähigkeiten nach dem WSET®-Schema, so dass Sie künftig anhand einer Probe eine professionelle Einschätzung von Weinen in Bezug auf Stil, Qualität und Preis abgeben können. Mit diesem Kurs wird ein detailliertes Produktwissen vermittelt, das zum Beispiel bei der Sortimentsgestaltung im Einzelhandel oder in der Gastronomie helfen kann. Es werden ca. 70 Weine verkostet.An wen wendet sich der Kurs WSET® Level 3?Der Kurs WSET® Level 3 bewegt sich auf Fortgeschrittenenniveau und wendet sich an Fachleute in der Weinbranche und Weinliebhaber mit guten Kenntnissen des internationalen Weins (WSET® Level 2 - Niveau). Die Schulung richtet sich an Personen, die tiefer in die Welt der Weine eintauchen möchten, und bietet ein eingehendes Verständnis des Weinanbaus und der Weinherstellung.Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 3 vorausgesetzt?Für den WSET® Level 3 sollten Sie den vorangehenden Kurs (Level 2) abgeschlossen haben oder entsprechende Fachkenntnisse nachweisen können. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren.Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 3 vermittelt?Natürliche und menschliche Faktoren in Weinberg und Kellerei und deren Einfluss auf Stil, Qualität und der Preis der WeineEigenschaften der wichtigsten Stillweine der Welt und Einflüsse aus Weinberg, Produktion und Gesetzgebung auf Stil, Qualität und PreisDie 29 wichtigsten Anbauländer und -regionen für Stillweine (z. B. Bordeaux, Burgund, Loire, Rhône, Spanien, Portugal, Nord-, Mittel- und Süditalien, Deutschland, Österreich, Kalifornien, Kanada, Chile, Südafrika, Australien, Neuseeland)Eigenschaften der wichtigsten Schaumweine der Welt und Einflüsse aus Weinberg, Produktion und Gesetzgebung auf Stil, Qualität und PreisDie Eigenschaften der wichtigsten gespriteten Weine der Welt und Einflüsse aus Weinberg, Produktion und Gesetzgebung auf Stil, Qualität und PreisDemonstration der Fähigkeit, Kunden und Mitarbeiter über Weine zu informieren und zu beraten.Analytisches Verkosten - also die Haupteigenschaften der wichtigsten Stillweine der Welt genau beschreiben und anhand dieser Beschreibung ein Urteil über die Qualität und die Trinkreife abgeben können.Diese Qualifikation hat eine Mindestanforderung von 84 Unterrichtsstunden, darunter mindestens 30 Stunden (RM Academy: 46 Stunden) Präsenz- oder Online-Unterricht bei einem WSET® Level 3-Kursanbieter.

1.490,00 €*
Basiswissen Gastronomie - Online
Freie Plätze : 0
Sind Sie neu in der Gastronomie und wollen durchstarten? Dann ist das passende Kurs für Sie: kompaktes Wissen Basiswissen für Mitarbeiter im Service.  Online-Kurs ca. 2,5 Std. ohne Verkostung. Willkommen in der aufregenden Welt der Gastronomie! Wenn Sie neu in der Branche sind und Ihre Karriere richtig starten möchten, haben wir den perfekten Kurs für Sie. Unser Online-Kurs bietet kompaktes Wissen und grundlegende Fähigkeiten für Mitarbeiter im Service-Bereich. In nur 2 Stunden erhalten Sie praxisnahe Schulungen, ohne dass eine Verkostung erforderlich ist. Unser Ziel ist es, Sie optimal während Ihrer Einarbeitungsphase zu unterstützen, sodass Sie sofort kompetent und selbstständig im Team arbeiten können. Mit unserem Kurs werden Sie schnell "fit für die alltägliche Routine" in Ihrem Restaurant. Der Kurs beginnt mit einer Einführung in das Basiswissen über Wein. Wir behandeln die Grundlagen des Service-Bereichs und geben Ihnen wertvolle Tipps zur Kommunikation zwischen Gast und Service-Mitarbeiter. Unsere Dozentin Kerstin Bernardi ist eine erfahrene Sommelière und Weinakademikerin, die über umfangreiche Kenntnisse und langjährige Berufserfahrung in allen Bereichen der Gastronomie verfügt. Am Ende des Kurses wird sie auch auf individuelle Fragen eingehen. Investieren Sie in Ihre berufliche Entwicklung und werden Sie Teil eines kompetenten und leidenschaftlichen Service-Teams. Melden Sie sich jetzt für unseren Online-Kurs an und erwerben Sie das nötige Wissen, um in der Gastronomie durchzustarten!

79,00 €*
Basiswissen Weinfachhandel - Online
Freie Plätze : 0
Sind Sie neu im Weinfachhandel und wollen durchstarten? Dann ist das der passende Kurs für Sie: kompaktes Basiswissen für Mitarbeiter im Verkauf.  Online-Kurs ca. 2,5 Std. ohne Verkostung. Willkommen in der aufregenden Welt des Wein-Fachhandels!  Unser Online-Kurs bietet kompaktes Basiswissen für Mitarbeiter im Verkauf. In nur 2,5 Stunden erhalten Sie praxisnahe Schulungen, ohne dass eine Verkostung erforderlich ist. Unser Ziel ist es, Sie optimal während Ihrer Einarbeitungsphase zu unterstützen, damit Sie sofort kompetent und selbstständig im Team mitarbeiten können. Mit unserem Kurs werden Sie schnell "fit für die alltägliche Routine" in Ihrem Weinladen.   Der Kurs beginnt mit einer Einführung in das Basiswissen über Wein. Wir behandeln die Grundlagen des Verkaufs und geben Ihnen wertvolle Tipps zur Kommunikation zwischen Kunde und Mitarbeiter.  Unsere Dozentin Kerstin Bernardi ist eine erfahrene Sommelière und Weinakademikerin, die über umfangreiche Kenntnisse und langjährige Berufserfahrung in allen Bereichen des Weinhandels verfügt.  Am Ende des Kurses wird sie auch auf individuelle Fragen eingehen. Investieren Sie in Ihre berufliche Entwicklung und werden Sie Teil eines kompetenten und leidenschaftlichen Teams im Weinverkauf.  Melden Sie sich jetzt für unseren Online-Kurs an und erwerben Sie das nötige Wissen, um im Weinfachhandel erfolgreich zu sein!

79,00 €*

Wie schafft es ein Wein nach Pfirsich zu duften? Welchen Einfluss haben Weinberg und Weinkeller auf den Geschmack des Weins? Und was genau macht einen Spitzenwein aus? Hinter den einfachen vier Buchstaben verbergen sich komplexe Einflüsse, die Wein so vielfältig wie kaum ein anderes Produkt machen. Das beginnt bereits bei der Farbe, geht über das Herkunftsland und die verschiedenen Rebsorten bis hin zu den Anbaugebieten und weiteren Faktoren.

Ob Weinseminar, Verkostung oder WSET Level – in unseren Seminaren lernen Sie die Welt des Weins in all seinen Facetten kennen: Beispielsweise was reinsortige Weine von Cuvèes unterscheidet, welche Rebsorten es neben den Klassikern wie Spätburgunder, Merlot, Chardonnay noch gibt und wie die unterschiedlichen Terroirs bestimmen, was später in der Flasche ist. Unser Kursangebot bietet Ihnen die Möglichkeit sich individuell weiterzubilden und neue, prägende Genusserlebnisse zu entdecken.

Weinseminar - Auf einen Blick



Für wen ist ein Weinseminar geeignet?

Bei unseren Weinseminaren ist für jeden etwas dabei. Unsere Grundlagen Seminare eignen sich ideal für Einsteiger und Anfänger, während die weiterführenden Kurse auch für fortgeschrittene Weinkenner Interessantes und Neues bieten.
Die Weinseminare richten sich an alle Weinliebhaber ab 18 Jahren. Wir bieten die international anerkannten WSET Zertifizierungen Level 1 bis 3 an.

Wo finden die Weinseminare statt?

Unsere Weinseminare finden an den Standorten der Rotkäppchen-Mumm Academy statt. Allein diese sind schon einen Besuch wert, denn Sie sind in den schönsten Weinregionen Deutschlands gelegen. Erfahren Sie hier mehr über unsere Standorte.

Weinseminar - Sensorik

In unseren Weinseminaren soll auch die Praxis nicht zu kurz kommen. Zu jedem gebuchten Weinseminar erhalten Sie ausgewählte Weine dazu. Diese verkosten wir im Weinseminar und Sie lernen, Ihre Sinne zu schärfen und Weine zu beurteilen.

Dozenten

Unsere Dozenten sind nicht nur Experten in der Weinbranche. Sie unterrichten mit Passion und Persönlichkeit, denn unterhaltsame und dennoch fundierte Wissensvermittlung ist eine Kunst. Erfahren Sie hier mehr über unsere Dozenten.