Wein | WSET® Level 2 - Was das Etikett verrät
3 Tage-Kurs mit Praxiseinheit - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 44 Weinen. Inspirierende Location und Verpflegung.
Sie lernen die Vielfalt internationaler Weine und Weinregionen sowie deren jeweilige Weinstile von Anfang an kennen und können Ihr Grundwissen zu den Rebsorten, Herstellungsmethoden und Weinen der Welt auf- und ausbauen. Dazu üben Sie gemeinsam mit unseren erfahrenen Dozent*innen in vielen Verkostungen die Weine nach dem einheitlichen WSET®-Schema zu beschreiben und zu beurteilen. Im sensorischen Teil wird außerdem anschaulich vermittelt, wie sich einzelne Komponenten von Speisen (z. B. Süße, Säure, Fett, …) auf die Wahrnehmung des Weines auswirken. Es werden 44 Weine verkostet.
An wen richtet sich der Kurs WSET® Level 2 Wein?
Die Schulung eignet sich besonders für Weinliebhaber mit Vorkenntnissen und Fachleute, die sich eine solide Kenntnis der Weine der Welt erarbeiten wollen. Auch Einsteiger, die sich tiefer in das Thema Wein hineinarbeiten möchten, können hier starten.
Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 2 Wein vorausgesetzt?
Für den WSET® Level 2, Weine sollten Sie ein Interesse mitbringen, die Weinwelt näher kennen und schmecken zu lernen.Vorkenntnisse sind hilfreich, aber nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren.
Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 2 Wein vermittelt?
- Einfluss von Klima und Weinbergsarbeiten sowie Herstellungsmethoden und Reifung auf Stil und Qualität von Wein
- Auswirkungen dieser Methoden auf Weine aus den wichtigsten Rebsorten
- Vermittlung der Charakteristik und Typizität von 30 international und regional wichtigen weißen und roten Rebsorten (z. B. Pinot Noir, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Tempranillo, Malbec, Nebbiolo, Sangiovese, ...)
- Einfluss des Produktionsprozesses auf die Stile von Schaumweinen und gespriteten Weinen
- Die richtige Lagerung und das Servieren von Wein sowie Grundlagen der Kombination von Wein und Speisen
- Wie man Wein mithilfe des "WSET Level 2 Systematischen Verkostens von Wein®" verkostet
- Diese Qualifikation hat eine Mindestanforderung von 28 Stunden Lernzeit, davon 16 Stunden (Rotkäppchen-Mumm Academy: 22 Stunden) Präsenz- oder Online-Unterricht bei einem WSET-Kursanbieter.
Enthalten im Kurspreis
- 3 Tage Präsenz-Kurs in einer exklusiven Location
- WSET® Level 2 Lehr- und Arbeitsbuch (erhalten Sie ca. 2 Wochen vor Kursbeginn)
- Verkostung von insgesamt 44 Top-Weinen & Schaumweinen
- 2 x Kaffeepausen Snacks
- 3-Gänge Lunchmenü oder Fingerfood
- WSET® Level 2-Prüfungsgebühr
- WSET® Level 2-Zertifikat & Anstecknadel (bei bestandener Prüfung)
Vorbereitung
Es ist obligatorisch, vor Beginn des Kurses das Lehrbuch durchzulesen (Regel des WSET).
Kursablauf
- Beginn: 9:00 Uhr
- Kursende: ca. 17:30 Uhr (am dritten Tag inklusive Prüfung)
Ihre Academy Vorteile im Überblick
+ Lernen in einer exklusiven Location
+ Aufeinander aufbauende Kurslevel
+ Renommierte Dozent*innen
+ Mitgliedschaft im Academy Alumni
+ Exklusive Alumni Events
+ „family & friends“ Sonderkonditionen im Online-Shop von Ludwig von Kapff
+ Attraktive Angebote für weitere Buchungen in der Academy
+ Professionelle, individuelle Beratung
Fragen zu unseren Kursen? Melden Sie sich gerne!
9:00 - 13:00 Uhr