Wein | WSET® Level 2 - Was das Etikett verrät
2 Tage @HOME & 1 Tag Präsenz - Abschluss mit Zertifikat! Verkostung von 44 Weinen. Inspirierende Location und Verpflegung.
Sie lernen die Vielfalt internationaler Weine und Weinregionen sowie deren jeweilige Weinstile von Anfang an kennen und können Ihr Grundwissen zu den Rebsorten, Herstellungsmethoden und Weinen der Welt auf- und ausbauen. Dazu üben Sie gemeinsam mit unseren erfahrenen Dozent*innen in vielen Verkostungen die Weine nach dem einheitlichen WSET®-Schema zu beschreiben und zu beurteilen. Im sensorischen Teil wird außerdem anschaulich vermittelt, wie sich einzelne Komponenten von Speisen (z. B. Süße, Säure, Fett, …) auf die Wahrnehmung des Weines auswirken. Es werden 44 Weine verkostet.
An wen richtet sich der Kurs WSET® Level 2 Wein?
Die Schulung eignet sich besonders für Weinliebhaber mit Vorkenntnissen und Fachleute, die sich eine solide Kenntnis der Weine der Welt erarbeiten wollen. Auch Einsteiger, die sich tiefer in das Thema Wein hineinarbeiten möchten, können hier starten.
Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen werden bei WSET® Level 2 Wein vorausgesetzt?
Für den WSET® Level 2, Weine sollten Sie ein Interesse mitbringen, die Weinwelt näher kennen und schmecken zu lernen.Vorkenntnisse sind hilfreich, aber nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren.
Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Level 2 Wein vermittelt?
- Einfluss von Klima und Weinbergsarbeiten sowie Herstellungsmethoden und Reifung auf Stil und Qualität von Wein
- Auswirkungen dieser Methoden auf Weine aus den wichtigsten Rebsorten
- Vermittlung der Charakteristik und Typizität von 30 international und regional wichtigen weißen und roten Rebsorten (z. B. Pinot Noir, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Tempranillo, Malbec, Nebbiolo, Sangiovese, ...)
- Einfluss des Produktionsprozesses auf die Stile von Schaumweinen und gespriteten Weinen
- Die richtige Lagerung und das Servieren von Wein sowie Grundlagen der Kombination von Wein und Speisen
- Wie man Wein mithilfe des "WSET Level 1 Systematischen Verkostens von Wein®" verkostet
- Diese Qualifikation hat eine Mindestanforderung von 28 Stunden Lernzeit, davon 16 Stunden (Rotkäppchen-Mumm Academy: 22 Stunden) Präsenz- oder Online-Unterricht bei einem WSET-Kursanbieter.
Enthalten im Kurspreis
- 2 Tage Online-Kurs als Videokonferenz in Zoom (je 7,5-8 Std.), 1 Tag Präsenzschulung & Prüfung
- Verkostungspaket mit WSET® Level 2 Lehr-, Arbeitsbuch & 31 Original Weinen im Wert von 380 € (erhalten Sie ca. 2 Wochen vor Kursbeginn)
- RM Academy Kellnermesser & Sektflaschenverschluss, Tastingmat
- Verkostung von insgesamt 44 Top-Weinen & Schaumweinen
- Am Präsenztag: Exklusiver Eintritt Villa Mumm oder Ahnensaal in Eltville /Rh. oder andere Top-Location
- 2 x Kaffeepausen mit Snacks
- 3-Gänge Lunchmenü oder Fingerfood am Präsenztag
- WSET® Level 2-Prüfungsgebühr
- WSET® Level 2-Zertifikat & Anstecknadel (bei bestandener Prüfung)
Vorbereitung
Sie erhalten nach der Buchung mit Ihrem Weinpaket einen detaillierten Vorbereitungsplan. Sie sollten die Möglichkeit haben, mehrere Flaschen (0,75 und 0,2l) kaltzustellen. Es ist obligatorisch, vor Beginn des Kurses das Lehrbuch durchzulesen (Regel des WSET). Für den Kurs WSET® Level 2 empfiehlt das WSET mindestens 11 Stunden private Lernzeit.
Kursablauf
An den Online-Tagen:
- Einwahl und Technikcheck 8:45 Uhr
- Beginn: 9:00 Uhr
- Kursende: ca. 17:30 Uhr
Am Präsenztag:
- Beginn: 9 Uhr
- Kursende: ca. 17.30 Uhr (inkl. Prüfung)
Ihre Academy Vorteile im Überblick
+ Einzigartiges @HOME lernen
+ Individuelles Food & Wine pairing im Nachgang
+ alle Produkte zur Verkostung in Eigenregie verfügbar
+ Aufeinander aufbauende Kurslevel
+ Renommierte Dozent*innen
+ Mitgliedschaft im Academy Alumni
+ Exklusive Alumni Events
+ „family & friends“ Sonderkonditionen im Online-Shop von Ludwig von Kapff
+ Attraktive Angebote für weitere Buchungen in der Academy
+ Mit Freunden und Familie gemeinsam lernen
+ Professionelle, individuelle Beratung
Fragen zu unseren Kursen? Melden Sie sich gerne!
9:00 - 13:00 Uhr