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Spirituosenseminare


Pur oder als Mix-Element in Longdrinks oder Cocktails sind ihre große Bühne. Dabei hat die Welt der Spirituosen viele Subzonen. Je nach Rohmaterialien, wie Trauben, Getreide, Kartoffeln, Mais, Melasse oder Agave, nach Art und Stärke der Destillation sowie nach Reifeprozess und auch der Aromatisierung entstehen sehr verschiedene Produkte und Kategorien, etwa Whiskey (oder Whisky), Rum, Weinbrand, Gin oder Tequila. Auch die Herkunft spielt beim Stil der jeweiligen Spirituose eine große Rolle.


Möchten Sie mehr erfahren? Mit unserem umfänglichen Angebot an Spirituosenseminaren können sie tiefer in die unterschiedlichen Kategorien, Herstellungsweisen und natürlich auch in die Kunst des Mixens und Barkeeper werdens einsteigen.
Unser Programm umfasst eine Vielzahl an Spirituosenseminaren von WSET Spirituose Level I und WSET Spirituose Level II über abwechslungsreiche Themenkurse etwa zu den Kategorien Gin und Whiskey, zu Bartenderwissen, zum Cocktail-Mixen oder über besondere Spirituosenmarken bis hin zu besonderen Whiskey-, Rum oder anderen Spirituosentastings.

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Whisky Seminar - Online
Dozent: Matthias Trick | Location: online@Home | Termin: 17.11.2022
Whisky-Reise – Verkostung von 6 Whisk(e)ys & 1 „white dog“ – 1x bezahlen und mit Freunden genießen.  Willkommen zu unserem Whisky Seminar Sind Sie bereit für einen Kurztrip? Dann folgen Sie unserem renommierten Dozenten auf eine Reise um die Welt in die sechs wichtigsten Whisky-Länder. Sie machen Halt in Irland, Schottland, USA, Canada, Japan und Deutschland und lernen die unterschiedlichen Stile der einzelnen Länder bei der Whisky-Bereitung kennen. Welche Tradition steht hinter dem einzelnen Whisky und wie unterscheiden sich die Herstellungsverfahren? Diesen und weiteren Fragen gehen Sie intensiv auf den Grund. Aber natürlich soll auch der Geschmack in unserem Whisky Kurs nicht zu kurz kommen: Sie testen die einzelnen Whiskys der verschiedenen Länder. Unser Dozent erläutert Ihnen dabei genau wie Sie professionell verkosten und bewerten. Zum Ende unserer Reise ist selbstverständlich noch Raum für all Ihre Fragen, die Sie rund um das Thema Whisky haben. An wen richtet sich dieser Kurs? Sie sind echter Whisky-Fan oder wollen zu einem werden? Sie möchten Ihre Vorkenntnisse erweitern und sind interessiert die Unterschiede der einzelnen Erzeugerländer kennenzulernen? Dann ist dieser Kurs genau der richtige um ihr Wissen zu vertiefen und echte Whisky-Expertise zu gewinnen. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen sind für diesen Kurs nötig? Es werden keine Fachkenntnisse vorausgesetzt. Das Mindestalter beträgt 18 Jahre. Welche Inhalte erwarten Sie? Die wichtigsten Whisky-Erzeugerländer: Schottland, Irland, Canada, Japan, USA und ihre Besonderheiten Die wichtigsten Whisky-Stile und ihre Merkmale Allgemeine Grundlagen der Whisky-Verkostung und -bewertung Die unterschiedlichen Herstellungsverfahren von Whisky Informationen zu Historie und Entwicklung des Whiskys Allgemeine Informationen zum Whiskymarkt

69,00 €*
Gin Seminar - Online
Dozent: Matthias Trick | Location: online@Home | Termin: 04.08.2022
Gin-Genuss – Verkostungspaket mit 7 Gins & 3 Tonic Water – inkl. Cocktail mixen. 1x bezahlen und mit Freunden  genießen. Willkommen zu unserem Gin Seminar Dürfen wir Sie einladen zu einem interaktiven Streifzug durch die Gin-Stile? Lernen Sie die unterschiedlichen Ginsorten und ihre Herstellungsverfahren kennen und tauchen Sie ein in die lange Historie. Sie fragen sich „Wie trinkt man Gin?“ Unser erfahrener Dozent führt Sie in die professionelle Gin Verkostung ein: Bols Genever, The Botanist, Boodles, Nordes, Soil & Soul, Humboldt und Freigeist – diese sieben verschiedenen Ginsorten warten darauf von Ihnen verkostet und auf ihre Unterschiede definiert zu werden. Außerdem möchte unser Dozent in Ihnen die Leidenschaft fürs Mixen wecken – Sie kreieren live verschiedene Gin-Cocktails. Selbstverständlich bleibt am Ende des Abends noch genügend Raum um all Ihre Fragen zu beantworten, die Sie rund um das Thema Gin haben.An wen richtet sich dieser Kurs?Sie interessieren sich für Gin oder haben bereits Vorkenntnisse? Dieser Gin Kurs bereichert Einsteiger und Kenner durch die Themenvielfalt „Herstellung“, „Historie“ und „Einführung in die Gin-Mixgetränke“ gleichermaßen. Freuen Sie sich auf ein Allround-Seminar, das jeden auf den Gin-Geschmack bringt.Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen sind für diesen Kurs nötig? Es werden keine Fachkenntnisse vorausgesetzt. Das Mindestalter beträgt 18 Jahre.Welche Inhalte erwarten Sie? Die wichtigsten Gin-Stilrichtungen und Merkmale mit 7 Gins aus 4 LändernAllgemeine Grundlagen der Gin Verkostung und Bewertung Die unterschiedlichen Verfahren der Gin Herstellung Alles zur Historie und Entwicklung des Gins Die wichtigsten Gin-Cocktails - es darf auch selbst gemixt werden3 Tonic Water werden mitgeliefertAllgemeine Informationen zum Gin-Markt Ausführliche Möglichkeit für persönliche Fragen am Ende des Kurses

69,00 €*
Spirituosen | WSET® Level 1 - Online
Dozent: Karsten Kuske | Location: online@Home | Termin: 06.02.2023
Expert*in in einem Tag - Abschluss mit Zertifikat! 10 Spirituosen inklusive - 1 x buchen, gemeinsam @HOME lernen & genießen.Lernen Sie in unserem kurzweiligen Einsteigerkurs WSET® Spirituosen Level 1 - Spirituose die Welt der Spirituosen kennen. Versierte Dozenten vermitteln Ihnen die wichtigsten Spirituosen-Kategorien vom Weinbrand über Wodka, bis zu Whiskey (und Whisky), Rum, Tequila oder Gin sowie die Grundzüge ihrer Herstellung, die Ausgangsprodukte und deren Herkunft kennen. Darüber hinaus gibt der Kurs eine Einführung in die Spirituosen-Lagerung und das Mixen von Cocktails. Im Verkostungsteil erlernen Sie anhand des standardisierten WSET® Spirituosen Level 1-Verkostungsschemas, eine Spirituose in ihren Grundzügen objektiv zu beschreiben. Sie verkosten insgesamt 10 Spirituosen.An wen wendet sich der Kurs WSET® Spirituosen Level 1?Dieser Kurs richtet sich an Einsteiger und Anfänger, die aus privatem oder beruflichem Interesse in die Welt der Spirituose einsteigen möchten oder erste Vorkenntnisse vertiefen oder ausweiten möchten. Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen sind für WSET® Spirituosen Level 1 nötig?Für den WSET® Spirituosen Level 1, brauchen Sie Interesse an der Welt der Spirituose, weitere Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Das Mindestalter ist 18 Jahre.Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Spirituosen Level 1 vermittelt?Die Grundprinzipien der Spirituosenproduktion.Die wichtigsten Spirituosentypen und –stile.Wie Spirituosen serviert werden.Faktoren, die sich auf den Geschmack von Spirituosen auswirken.Wie man Spirituosen mithilfe des WSET® Level 1 Systematischen Verkostens von Spirituosen® (SAT) beschreibt.Einmal buchen - gemeinsam genießen! An unserem Online Kurs können Sie mit bis zu drei Personen teilnehmen und Ihr Wissen gemeinsam vertiefen. Sie möchten sich zertifizieren lassen? Die Prüfung kann separat pro Person gebucht werden.

250,00 €*
Spirituosen | WSET® Level 2 - Präsenz
Dozent: Karsten Kuske | Location: Eltville | Termin: 11.-13.04.2022
In unserem anspruchsvollen Kurs WSET® Spirituosen Level 2 lernen Sie die Welt der Spirituosen in vielen ihrer Facetten kennen. Sie steigen tief in die Unterschiede der verschiedenen wichtigen Spirituosenkategorien ein. Dazu zählen Whiskeys (Whiskys), Rum, Gin und Wodka genauso, wie ihre Untergruppen Mezcal oder Cachaça. Der Kurs vermittelt fundierte Kenntnisse zu den verwendeten und erlaubten Rohstoffen für die Destillation, den Destillationsprozess an sich, die Einflüsse der Reifung, die Herkünfte der Spirituosen und den rechtlichen Bestimmungen. Gemeinsam mit unseren sachkundigen Dozent*innen lernen Sie die Spirituosen nach dem standardisierten WSET® Spirituosen Level 2-Verkostungsschema zu verkosten. Auch eine kleine Bar- und Cocktailkunde zahlt zu den Kursinhalten. Sie verkosten insgesamt 30 Spirituosen.An wen wendet sich der Kurs WSET® Spirituosen Level 2?Die Schulung eignet sich besonders für Spirituosenliebhaber mit Vorkenntnissen und Fachleute, die sich eine solide Kenntnis der Spirituosen der Welt erarbeiten wollen. Auch Einsteiger, die sich tiefer in das Thema Spirituose hineinarbeiten möchten, können hier starten.Welche Fachkenntnisse und Voraussetzungen sind für WSET® Spirituosen Level 2 nötig?Für den WSET® Spirituose Level 2 sollten Sie ein Interesse mitbringen, die Welt der Spirituose näher kennen und schmecken zu lernen. Vorkenntnisse sind hilfreich, aber nicht notwendig. Das Mindestalter liegt bei 18 Jahren.Welche Inhalte werden im Kurs WSET® Spirituose Level 2 vermittelt?Wie die Produktionsmethoden die Eigenschaften von Spirituosen und Likören beeinflussenDie Eigenschaften der wichtigsten internationalen Spirituosen und Liköre (bspw. Spirituosen mit Früchten, Whiskey, Whisky, Rum & Chachaça, Tequila & Mezcal, Wodka, aromatisierte Spirituosen und Liköre)Grundlagen einer SpirituosenbarWie man mithilfe des WSET Spirituosen Level 2 Systematischen Verkostens von Spirituosen® Spirituosen beschreibt

690,00 €*
Spirituosen | WSET® Level 1 - Präsenz Prüfung
Location: Bremen | Termin: 31.05.2022 - 17:00 - 18:00 Uhr
Die Prüfung zur WSET® Level 1 Qualifikation besteht aus 30 Multiple-Choice-Fragen. Dauer 45 Minuten. Zum erfolgreichen Bestehen müssen mindestens 70 Prozent aller Fragen richtig beantwortet werden. Hilfsmittel sind nicht erlaubt.

79,00 €*

Spirituosenseminar - Auf einen Blick



Für wen eignet sich ein Spirituosenseminar?

Unser Spirituosenseminar richtet sich an Anfänger und Einsteiger, die tiefer in die Welt der Spirituosen und deren Vielfalt eintauchen möchten. Von Beginnerkursen bis hin zu verschiedenen Themenkursen – bei uns ist für jeden etwas dabei.

Wo finden die Spirituosenseminare statt?

Unsere Spirituosenseminare finden deutschlandweit an kulturträchtigten Orten mit Geschichte statt. Erfahren Sie hier mehr über unsere Standorte.

Spirituosenseminar – Sensorik

Neben einem theoretischen Teil kommt in unseren Spirituosenseminaren die Praxis nicht zu kurz. Jedes gebuchte Spirituosenseminar enthält eine vielfältige Auswahl feinster Spirituosen. Diese verkosten wir gemeinsam während der Veranstaltung und Sie lernen, Ihre Sinne zu schärfen sowie die verschiedenen Spirituosen einzuordnen, zu beurteilen und neutral zu beschreiben. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns, Sie in einem Spirituosenseminar begrüßen zu dürfen.

Dozenten

Die Dozenten der Rotkäppchen-Mumm Academy sind nicht nur Experten in der Spirituosenbranche. Jeder von ihnen unterrichtet mit Passion und Persönlichkeit, denn unterhaltsame und dennoch fundierte Wissensvermittlung ist eine Kunst. Erfahren Sie hier mehr über unsere Dozenten.