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Sekt, Champagner & Co 2 - Schaumweine rund um die Welt Präsenzkurs in der Privatsektkellerei Geldermann Breisach

Sekt- und Prosecco Seminar
Rotkäppchen-Mumm Academy Schulungsunterlagen
Sekt- und Prosecco Seminar
Rotkäppchen-Mumm Academy Schulungsunterlagen
  • Tages-Kurs (8 Std.) in der historischen Privatsektkellerei Geldermann in Breisach
  • Professionelle Verkostung und Bewertung von 14 Schaumweinen (u.a. Champagner, Cava, Crémant) aus 5 Ländern
  • Einzigartige Kombination von Theorie & Praxis
  • Sabrieren von ausgewählten Geldermann-Spezialitäten im Gewölbekeller
  • Umfangreiches RM Schaumwein-Kompendium und Begleitheft zur individuellen Vorbereitung 
  • Lunch & Pausensnacks inklusive
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Dozent
Datum

Freie Plätze : 4

Nur noch 4 Plätze verfügbar

195,00 €*

Netto 163,87 €

*Preise inkl. MwSt.

Anzahl der Teilnehmer

Intensiv-Kurs mit professioneller Verkostung und Bewertung von 14 Schaumweinen aus 5 Ländern - Sabrieren und Degustation von Geldermann-Spezialitäten

Willkommen zu unserem Schaumwein Seminar rund um die Welt

Mit unserem Seminar „Sekt, Champagner & Co 2“ werden Sie zum echten Experten: Dieser Intensiv-Kurs geht im Detail auf die unterschiedlichen Herstellungsverfahren und Schaumwein-Stile ein. Sie lernen die Unterschiede zwischen Sekt, Prosecco, Cava, Crémant und Champagner genauso kennen, wie Blanc de Blancs, Blanc de Noirs oder Rosé. Außerdem erfahren Sie alles über die wichtigsten Anbaugebiete und typischen Rebsorten. Auch Service, Lagerung, die goldenen Regeln des Sekt & Food-Pairings sowie alkoholfreie Schaumweine und deren Herstellung werden an diesem Tag thematisiert. Bei der Verkostung von 14 hochwertigen Schaumweinen kombinieren Sie Theorie und Praxis: neben professionellem Verkostungs-Know how erleben Sie live Sabrieren und eine Auswahl von Geldermannsekten in unserem Gewölbekeller. Ein einmaliges, prickelndes Erlebnis für Ihre Geschmacksnerven und Ihr Schaumwein-Wissen! Buchen Sie jetzt Ihren Platz und werden Sie gemeinsam mit uns zum internationalen Schaumweinexperten.

Umfang des Seminars 

  • Tages-Kurs (8 Std.) in der historischen Privatsektkellerei Geldermann in Breisach
  • Professionelle Verkostung und Bewertung von 14 Schaumweinen (u.a. Champagner, Cava, Crémant) aus 5 Ländern
  • Einzigartige Kombination von Theorie & Praxis
  • Sabrieren von ausgewählten Geldermann-Spezialitäten im Gewölbekeller
  • Umfangreiches RM Schaumwein-Kompendium und Begleitheft zur individuellen Vorbereitung
  • Lunch & Pausensnacks inklusive

An wen wendet sich der Kurs "Sekt, Champagner & Co 2"?

Ob privater oder beruflicher Hintergrund: Dieser Kurs richtet sich an alle Interessierten, die vertiefende Informationen rund um Schaumwein erlangen oder ihr Grundlagenwissen aufbauen möchten. 

Welche Voraussetzungen und Fachkenntnisse sind für "Sekt, Champagner & Co 2" nötig?

Genießen gehört zu Ihren Leidenschaften und Sie sind interessiert an neuen Impulsen? Ihr Herz schlägt für die Kulturgüter Wein, Schaumwein oder Spirituosen? Dann sind Sie hier genau richtig! Das Mindestalter beträgt 18 Jahre. 

Welche Inhalte werden im Kurs "Sekt, Champagner & Co 2" vermittelt? 

  • Methoden der Schaumweinherstellung und ihre Auswirkung auf den Charakter des Schaumweins  
  • Einfluss von Rebsorten, Süßegrad und Jahrgangsbezeichnung auf die Schaumweintypen  
  • Schaumweine aus Deutschland und der Welt (Frankreich, Italien, Spanien, Südafrika)  
  • Weinrecht 
  • Wie man Schaumweine richtig lagert und serviert 
  • Herstellung alkoholfreier "Schaumweine" 
  • Schaumwein und Speisen (Food-Pairing)
  • Besuch im historischen Gewölbekeller der Privatsektkellerei Geldermann inkl. Sabrieren und Verkostung exklusiver Geldermann-Spezialitäten
  • Gelegenheit für fachspezifische Fragen am Ende des Kurses

Verena Herzog ist erfahrene Sommelière und Weinakademikerin. Sie gehört zu den bekanntesten Weinreferenten in Deutschland, die ihr breit gefächertes Wissen mit Begeisterung, Leidenschaft und immer verständlich in verschiedenen Seminaren, Masterclasses und in der Sommelierausbildung weitergeben.

Vorbereitung

Sie erhalten rechtzeitig vorab eine Teilnehmerinformation mit allen wichtigen Details. Achtung: Bitte teilen Sie uns mögliche Allergien und Unverträglichkeiten mit. Don't drink and drive: bitte fahren Sie anschließend nicht mehr selbst Auto!

Kursdauer

Der Kurs dauert ca. 8 Stunden.

Weinseminar

Ihre Academy Vorteile im Überblick

+ Aufeinander aufbauende Kurslevel
+ Renommierte Dozent*innen
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+ Mit Freunden und Familie gemeinsam lernen
+ alle Produkte zur Verkostung in Eigenregie verfügbar
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Rotkäppchen-Mumm Academy

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